Młodość skóry jest bezpośrednio zależna od dwóch składników: elastyny i kolagenu. Ten ostatni to błonnik pochodzenia białkowego, który z czasem zaczyna „kwitnąć”. Z tego powodu skóra szybko traci elastyczność, staje się cieńsza, zmieniają się formy i pojawiają się zmarszczki. Błonnik można przywrócić nie tylko chirurgicznie czy kosmetycznie, ale także poprzez włączenie do diety produktów bogatych w kolagen.
Właściwe pokarmy białkowe są magazynem kolagenu
Produkty zawierające kolagen pomogą zachować młodzieńczą skórę i radykalnie poprawić jej wygląd. Możesz ich używać w każdym wieku: ten element konstrukcyjny nigdy nie jest zbędny, ponieważ odpowiada nie tylko za stan pokrowca, ale także za pracę mięśni, stawów, ścięgien. Dlatego im szybciej zaczniesz prawidłowo się odżywiać, tym dłużej pozostaniesz zdrowa, mobilna i piękna.
Produkty białkowe zawierają najbardziej naturalny kolagen. Największą korzyścią wśród nich jest indyk. Spożywanie jej mięsa stymuluje produkcję kolagenu i sprawia, że istniejące włókna stają się bardziej elastyczne i sprężyste. Należy zauważyć, że wołowina i wieprzowina są w tym przypadku bezużyteczne.
Niewątpliwym liderem w pielęgnacji skóry są tłuste ryby. Rasy łososia są bogate w naturalny kolagen i przydatne kwasy tłuszczowe. Również inne produkty przyniosą wiele korzyści dla ciała i wyglądu: ostrygi, krewetki, kraby, małże. Dzięki dostępnemu kolagenowi znacznie poprawią stan skóry, naczyń krwionośnych i stawów. Ponadto regularne spożywanie owoców morza pomoże uniknąć niedoboru jodu.
Kolagen w pokarmach roślinnych
Niektóre produkty ziołowe stymulują produkcję kolagenu, inne zawierają ten element „budowlany”. Jeśli chcesz zachować młody, zdrowy i kwitnący wygląd, uwzględnij obie kategorie w swojej diecie. Na przykład zielone warzywa zawierają dużo kolagenu. Należą do nich sałata, ogórki, jarmuż, warzywa, szpinak, brukselka, brokuły i inne.
Kolagen znajduje się również w innych warzywach. W tej kategorii na szczególną uwagę zasługują pomidory i marchewki. Dla lepszej przyswajalności te pierwsze należy spożywać po ugotowaniu (na przykład upieczone w piekarniku lub na grillu), a do marchewki zaleca się dodanie warzyw lub oliwy z oliwek.
Niektóre nasiona, orzechy i ziarna zawierają również kolagen. W tej kategorii należy wyróżnić pszenicę, soję, siemię lniane. Z nasion najbardziej przydatne są pestki dyni. To prawda, że powinny być spożywane na surowo. Duże ilości kolagenu znajdują się również w fasoli (wszelkiego rodzaju) i jęczmieniu.
Pokarmy stymulujące produkcję kolagenu obejmują jagody i owoce bogate w witaminę C. Bardzo przydatne są pomarańcze, grejpfruty, mandarynki, brzoskwinie, kiwi i morele. Z jagód uwzględniaj w diecie czarną porzeczkę, truskawki, jagody.
