Ameryka Południowa jest uważana za miejsce narodzin marakui, ale Brazylia i Argentyna również pretendują do tego tytułu. W rzeczywistości jest to winorośl, która produkuje owoce różnych odmian. Najpopularniejsze typy to żółty (pomarańczowy) i fioletowy.
Żółta marakuja jest zwykle większa, ma gładszą skórkę i jest używana do produkcji soków oraz jako dodatek do jogurtów i podobnych produktów mlecznych. Fioletowy owoc ma bogatszy aromat i słodszy smak. Wybierając marakuję warto zwrócić uwagę na fioletową, owoce powinny być ciężkie i z lekko pomarszczoną skórką, dzięki czemu będą dojrzałe z gwarancją.
Pionierzy nazwali marakuję „owocem pasji”, ponieważ ten owoc jest silnym naturalnym afrodyzjakiem, ustępującym jedynie ostrygom i truflom pod względem pobudzania zmysłowości.
Marakuja ma zastosowanie nie tylko w kuchni, ale także w farmacji i kosmetyce. Miąższ owoców można spożywać na surowo. A nasiona są często używane do dekoracji ciast.
Ogromne zalety tego owocu wynikają z jego bogatego składu chemicznego. Nasycony kompleks witamin zawiera witaminy z grupy B, A, E, H, K, PP. Ważny jest również wpływ na organizm kwasu askorbinowego i foliowego, a także alfa-hydroksykwasów. Połączenie minerałów zawartych w marakui ma dobroczynny wpływ na organizm: potas, wapń, fosfor, żelazo, cynk, siarka – wszystkie one składają się na zdrowie człowieka cegła po cegle. Marakuja zawiera nawet fluor i jod.
Głównym działaniem owocu na organizm jest utrzymanie pracy układu sercowo-naczyniowego.
Ten egzotyczny owoc pomaga normalizować trawienie i może mieć łagodne działanie przeczyszczające. Ponadto marakuja świetnie sprawdza się przy grypie i przeziębieniu jako środek przeciwgorączkowy i przeciwzapalny. Pomaga w chorobach układu moczowo-płciowego. Przy obniżonym ciśnieniu zwiększa go do optymalnego poziomu.
Co zaskakujące, regularne spożywanie marakui w pożywieniu kilkakrotnie zmniejsza ryzyko zachorowania na raka, a w przypadku guzów znacznie spowalnia ich wzrost.
Marakuja to naturalny środek nasenny, łagodzi układ nerwowy. Zmniejsza podatność na stresujące warunki.
Ten owoc jest najcenniejszym produktem dla osób monitorujących swoją wagę. Nie zawierając absolutnie tłuszczu w swoim składzie, owoc przez długi czas daje uczucie sytości, ze względu na wysoki procent węglowodanów. Dodatkowo marakuja zawiera około 30% błonnika pokarmowego, czyli błonnika, który oczyszcza i odmładza organizm, usuwając substancje toksyczne i cholesterol. Można śmiało powiedzieć, że jest to produkt dietetyczny.
Ekstrakt z marakui stosowany w kosmetologii ma na celu zwiększenie nawilżenia skóry. Kremy, maski i żele na bazie tego owocu nadają jędrności i zdrowego kolorytu skóry, jednocześnie zwalczając przetłuszczanie się i stany zapalne.
W kuchni marakuja jest wykorzystywana do przygotowywania słodkich koktajli owocowo-jagodowych, sałatek i musów. Dobrze komponuje się z niskokalorycznymi ciastami i tortami. Krótko mówiąc, ten egzotyczny owoc może stać się ulubieńcem wielu osób.
