Coraz częściej na półkach sklepów i supermarketów można zobaczyć butelki, słoiki i pudełka z napisami: „wolne od GMO”, „nie zawiera organizmów modyfikowanych genetycznie” czy „wolne od GMO”. Podobne naklejki można znaleźć na owocach i warzywach. Czym są organizmy modyfikowane genetycznie, jak wpływają na ludzi, dlaczego są hodowane i czy są tak przerażające, jak krzyczą media?
GMO to roślina lub zwierzę, do którego genomu wprowadzono gen z innej rośliny, zwykle spokrewniony w naturze.
Odbywa się to w celu nadania roślinom wszelkich przydatnych właściwości: zwiększonego plonowania, odporności na szkodniki, chwasty lub suszę, w niektórych przypadkach w celu poprawy smaku.
Żywność modyfikowana genetycznie jest testowana pod kątem bezpieczeństwa biologicznego i żywieniowego. Na terenie Federacji Rosyjskiej synteza produktów genetycznie zmodyfikowanych jest zabroniona, ale ich import do naszego kraju jest bezpłatny. Obecnie istnieje około 50 gatunków roślin modyfikowanych genetycznie, głównie zbóż, owoców i warzyw.
Mówiąc o zaletach produktów genetycznie modyfikowanych, można odnotować tylko korzyści ekonomiczne, czyli dzięki rozwojowi inżynierów genetycznych można uzyskać ogromne plony z niewielkich obszarów, oszczędzając na herbicydach, ponieważ rośliny są tam odporne na szkodniki nie ma utraty roślin w suche lata itp.
Korzyści dla zdrowia ludzkiego są następujące: brak powtórnego leczenia pestycydami zmniejszy liczbę osób cierpiących na alergie i choroby immunologiczne.
Według mediów stosowanie produktów modyfikowanych genetycznie doprowadzi do rozwoju niepłodności, różnych nowotworów i chorób onkologicznych ze względu na to, że geny roślinne są wstawiane do naszego łańcucha DNA. Oczywiście jest to kompletny nonsens, ponieważ pula genów człowieka powstaje w momencie poczęcia i nie zmienia się w ciągu życia. Ale te produkty wciąż mogą nam szkodzić, przede wszystkim prowokując uporczywe alergie i zaburzając funkcjonowanie układu odpornościowego, spowalniając metabolizm czy powodując tolerancję na antybiotyki. Ze względu na fakt, że genetycznie zmodyfikowane rośliny mogą gromadzić herbicydy, które następnie dostają się do organizmu człowieka, całkiem możliwe jest pogorszenie stanu zdrowia, skrócenie oczekiwanej długości życia lub rozwój różnych nowotworów.
Każdy decyduje, czy kupić produkty GMO, ale większość niezależnych ekspertów zdecydowanie zaleca ochronę dzieci przed takimi produktami.
