Produkty niskotłuszczowe zyskują coraz większą popularność, są kupowane przez tych, którzy dążą do idealnej wagi. Ale czy jest jakaś korzyść ze spożywania żywności o niskiej zawartości tłuszczu?
Obecność tłuszczów zapewnia prawidłowe funkcjonowanie organizmu, wspomaga pełne przyswajanie niektórych witamin oraz reguluje izolację termiczną w organizmie człowieka. Ponadto tłuszcze biorą udział w budowie komórek mózgowych. Brak tłuszczu w diecie może prowadzić do szkód reprodukcyjnych.
Tak więc w dążeniu do idealnego ciała wiele osób preferuje żywność beztłuszczową, chociaż tylko woda jest uważana za całkowicie beztłuszczową. Oferując produkty beztłuszczowe, większość producentów dodaje do produktów spożywczych różne wzmacniacze smaku i zagęszczacze, ponieważ żywność beztłuszczowa ma nieco inny smak i zapach. Ponadto żywność niskotłuszczowa często zawiera dość dużą ilość węglowodanów, a co za tym idzie, nawet więcej kalorii niż zwykłe. Żywność o zerowej zawartości tłuszczu uważana jest za mniej odżywczą. Osoby spożywające tylko je często przejadają się, zwiększając dzienne spożycie kalorii poprzez zwiększenie ilości pożywienia.
Wybierając produkty o niskiej zawartości tłuszczu, należy preferować te, które mają minimalny okres trwałości. W przeciwnym razie zamiast zdrowej żywności można uzyskać produkt całkowicie chemiczny. Podczas postu i diety wiele osób decyduje się na kupowanie chudej żywności, która nie zawiera tłuszczów zwierzęcych. W takim przypadku możesz łatwo uzyskać produkt bogaty w tłuszcze roślinne trans, które tylko zaszkodzą Twojemu zdrowiu.
Pokarmy o niskiej zawartości tłuszczu są najbardziej odpowiednie dla osób, które chcą przybrać na wadze. W sprzedaży zawsze można znaleźć kefir i mleko o zawartości tłuszczu 1%, twaróg 5% lub śmietanę 10%. Takie produkty nadają się tylko do żywienia dietetycznego, są również dobre na dni postu. Nie zaleca się jednak ciągłego spożywania pokarmów o niskiej zawartości tłuszczu, ponieważ mogą rozwinąć się różne problemy zdrowotne.
