Wielu widziało w sprzedaży jasne słoiki z gotowym pasztetem. Ten produkt jest idealny na szybką przekąskę. Ale niestety kupując gotowe pasztety można dostać coś zupełnie innego od tego, czego oczekujesz.
pasztet z wątróbek z kurczaka
Będziesz potrzebować:
- wątróbka drobiowa - 0,5 kg;
- cebula - 1 szt.;
- jajka - 2 szt.;
- sól 1/2 łyżeczki;
- śmietana (majonez) - 3 łyżki;
- czarny pieprz do woli;
- olej słonecznikowy.
Myjemy wątrobę, oczyszczamy cebulę i mielimy w blenderze (można przewijać w maszynce do mięsa). Dodaj sól, przyprawy, jajka, majonez (śmietana), dokładnie wymieszaj. Wlej mieszankę wątroby do nieprzywierającej lub silikonowej formy i wyślij do nagrzanego piekarnika. Pasztet pieczemy 1 godzinę w temperaturze 180 stopni. Gotowe danie pokrój w plasterki i podawaj.
Szybki pasztet jajeczny
Będziesz potrzebować:
- jajko na twardo - 4 szt.;
- cebula - 2-3 szt;
- czosnek - 2 ząbki;
- masło - 50 g;
- olej słonecznikowy;
- sól 1/2 - 1 łyżeczka;
- orzechy włoskie - 50 g.
Cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę i smażymy na oleju słonecznikowym. Czyścimy jajka, orzechy i czosnek i wkładamy wszystko do miski blendera, dodajemy tam smażoną cebulę i masło. Zmiel do uzyskania gładkości. Gotowy pasztet wkładamy do miski i wstawiamy do lodówki na 1-2 godziny.
Solony pasztet śledziowy
Będziesz potrzebować:
- śledź solony 1 szt;
- ser topiony - 1 sztuka;
- gotowana marchewka - 1 szt.;
- masło - 50 g.
Obierz marchewki. Umyj śledzie, oczyść i usuń kości, aby zrobić filet. Przewiń wszystko oprócz masła w maszynce do mięsa, dodaj lekko roztopione masło i mieszaj do uzyskania gładkości. Gotowy pasztet wstawiamy do lodówki na 1 godzinę. Przed podaniem udekoruj pasztet śledziowy zieloną cebulką.
