Dania z jaj kurzych znane są na całym świecie, ale nie każdy wie, jak zrobić jajka na szkocki sposób. To kulinarne arcydzieło można zrobić nie tylko z jaj kurzych, na przykład odpowiednie są również jaja strusie. Eksperymentuj, dodając coś własnego do przepisu, a kiedy skończysz gotować, ciesz się smakiem.
Czy to jest to konieczne
- Na sześć porcji:
- - olej roślinny;
- - bułka tarta - 250 g;
- - mąka - 4 łyżki;
- - mięso mielone (najlepiej wieprzowe) - 1 kg;
- - jajka kurze - 8 szt.
Instrukcje
Krok 1
Zagotuj sześć jajek w wodzie. Gotuj do miękkości, około 8 minut po zagotowaniu wody. Następnie obierz jajka.
Krok 2
Mięso mielone włożyć do miski, docisnąć widelcem. Z mięsa mielonego zrobić 6 płaskich placków, na środek każdego włożyć jajko i całkowicie przykryć mięsem mielonym. Otrzymasz kotlety z jajkiem w środku.
Krok 3
W osobnej głębokiej misce ubij dwa jajka, dodaj pieprz, sól i mąkę. Pokrusz chleb na inny talerz.
Krok 4
Weź tortille i zanurz najpierw w misce z masą jajeczną, a następnie w misce z okruchami. Po zrobieniu tego ze wszystkimi produktami umieść je w lodówce na dziesięć minut.
Krok 5
Następnie usmaż jajka szkockie na głębokiej patelni, jedną trzecią pełną masła. Gdy jest złotobrązowy, usuń i osusz serwetkami lub ręcznikami kuchennymi.
Krok 6
Podawać jako samodzielne danie lub z lekką sałatką. Mleko, kefir nadają się do mycia.
