Belyashi to placki z nadzieniem mięsnym. Istnieje wiele przepisów na to danie. Zwracam uwagę na uproszczoną wersję - leniwe białe na kefirze. Zewnętrznie wyglądają jak naleśniki. Zachwyć swoich bliskich takim śniadaniem.
Czy to jest to konieczne
- - mięso mielone - 300 g;
- - cebula - 1 szt.;
- - kefir - 2 szklanki;
- - sól - 0,5 łyżeczki;
- - soda - 0,5 łyżeczki;
- - cukier - 0,5 łyżeczki;
- - mąka pszenna - 300 g.
Instrukcje
Krok 1
W misce z głębokim dnem wymieszaj następujące składniki: cukier granulowany, a także kefir, sól i sodę. Wymieszaj powyższe składniki razem, aby uzyskać jednorodną mieszaninę. Odłóż powstałą masę na 5 minut.
Krok 2
Po upływie czasu wsypać mąkę pszenną do stojącej płynnej masy. Nie zapomnij go dokładnie przesiać, zanim to zrobisz. Wszystko mieszaj, aż uzyskasz ciasto o takiej samej konsystencji, jaka jest potrzebna do zrobienia naleśników.
Krok 3
Usuń łuskę z powierzchni cebuli, a następnie posiekaj drobno nożem. Do mięsa mielonego wrzuć posiekaną cebulę. Do gotowania leniwych białek możesz wybrać absolutnie dowolne mięso mielone. W razie potrzeby dopraw powstałą masę solą i pieprzem według własnych upodobań, a następnie dobrze wymieszaj i dodaj do powstałego ciasta. Zamieszaj ponownie.
Krok 4
Po wlaniu wystarczającej ilości oleju słonecznikowego na czystą patelnię, podgrzej ją, a następnie wyłóż na nią ciasto według następującego obliczenia: jedna łyżka stołowa na jeden leniwy wybielacz.
Krok 5
Po usmażeniu naczynia z każdej strony do uzyskania złotej skórki, osusz papierowym ręcznikiem. Dzięki temu zabiegowi wyeliminujesz nadmiar oleju słonecznikowego. Leniwe białka na kefirze gotowe!
