Podczas normalnego gotowania jajka są wystawione na działanie wysokich temperatur przez długi czas. Białko twardnieje i traci część składników odżywczych. Jajka w koszulce są wolne od tej wady. Gotują się szybko bez skorupki i mogą być przyjemnym dodatkiem do sałatki lub kanapki, a także podawane jako samodzielne danie z różnymi sosami. Wyobrażać sobie! Spraw, by każde śniadanie było smaczne i nietuzinkowe - samodzielnie przygotuj jajka sadzone na jeden ze sposobów.
Czy to jest to konieczne
-
- świeże jaja;
- woda (1 litr);
- szeroki rondel;
- ocet stołowy 9% (1 łyżka stołowa);
- sól (1 łyżeczka);
- chochla;
- Puchar;
- folia spożywcza.
Instrukcje
Krok 1
Wlej wodę do rondla, dodaj sól i ocet. Zamknij pokrywkę i podgrzej, pozwól mu się zagotować.
Krok 2
Zajmij się przygotowaniem głównego produktu. Jajka gotowane bez twardej skorupki podlegają minimalnym efektom termicznym, dlatego należy je dokładnie umyć mydłem. Następnie osuszyć ręcznikiem papierowym lub serwetką, a następnie użyć jednej z metod gotowania jajek w koszulce.
Krok 3
Pierwszy sposób. Rozbij jajko do filiżanki. Uważaj, aby nie uszkodzić żółtka.
Krok 4
Podgrzej pod patelnią do minimum, woda powinna się po prostu zagotować. Zanurz łyżkę w wodzie i zacznij mieszać wodę, aby głęboki lejek zakręcił się na środku garnka. Uważaj, aby nie spryskać się wrzątkiem.
Krok 5
Przyłóż kubek do samej wody i szybko wlej zawartość do lejka. Użyj łyżki, aby obrócić jajko na patelni, nie powinno przyklejać się do dna. Upewnij się, że szmatki białkowe nie są rozrzucone na patelni, ale owinięte wokół produktu.
Krok 6
Gotuj jajko przez trzy minuty. Użyj perforowanej łyżki, aby wyjąć go z patelni i połóż na talerzu lub kanapce. Jajko w koszulce należy jeść na ciepło.
Krok 7
Druga metoda jest dla tych, którzy nie są pewni, czy potrafią zakręcić odpowiednim lejkiem. Wbij jajko do małej chochli. Zanurz w rondlu.
Krok 8
Jajko ugotować w kadzi we wrzącej wodzie. Nie martw się, że woda dostanie się do białka. Później łatwo się połączy.
Krok 9
Wyjmij kadź po trzech minutach. Spuść nadmiar wody. Użyj krawędzi noża, aby odciąć krawędzie wiewiórki przylegającej do powierzchni kadzi. Ugotowane jajko w koszulce przełożyć na talerz i przykryć gorącym bulionem.
Krok 10
Trzeci sposób. Wyłóż kubek folią spożywczą. Rozbij tam jajko, sól. Zawiąż lub przekręć końce folii, aby jajko pozostało w środku.
Krok 11
Chwyć plastikowy kucyk i zanurz jajko we wrzącej wodzie. Gotuj na wolnym ogniu w plastikowej torebce przez cztery minuty.
Krok 12
Wyjmij ugotowane jajko z patelni i pokrój folię spożywczą nożyczkami.
