Istnieją setki sposobów na gotowanie jajecznicy. Jednym z nich jest jajecznica z czarnym pieczywem, boczkiem i pomidorami. Danie to jest bardzo sycące i pożywne, dodaje energii do intensywnej pracy lub aktywnego wypoczynku. Jajecznica w stylu wiejskim jest idealna na rodzinne niedzielne śniadanie.
Czy to jest to konieczne
- - 250-300 gramów czarnego chleba;
- - 6 sztuk jajek;
- - 3 średnie pomidory;
- - 150-200 gramów boczku;
- - 1 cebula;
- - 50 gramów masła;
- - sól, pieprz mielony - do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj jedzenie: obierz i opłucz cebulę; dokładnie umyj pomidory i jajka. Cebulę, jajka i pomidory pokroić w kostkę. Czarny chleb pokroić w kwadraty o boku około 2x2 cm i grubości 1 cm.
Krok 2
Umieść boczek na rozgrzanej suchej patelni i smaż, aż tłuszcz się rozpuści. Dodaj posiekaną cebulę i kontynuuj gotowanie.
Krok 3
Gdy cebula podsmaży się na złoty kolor, włóż pokrojone pomidory na patelnię i smaż, mieszając od czasu do czasu, razem z boczkiem i cebulą.
Krok 4
Razem z boczkiem, cebulą i pomidorami roztopić masło na drugiej patelni, włożyć pokrojony razowy chleb i smażyć z obu stron, aż pojawi się apetyczny chrupiący chrupiący - ok. 2-3 minuty z każdej strony.
Krok 5
Kiedy pomidory na pierwszej patelni są miękkie i wyciśnięte z soku, nadszedł czas, aby położyć podpieczone kawałki chleba na wierzchu mieszanki cebuli, bekonu i pomidorów.
Krok 6
Nie czekając, aż chleb zacznie moczyć, wlej jajka na patelnię, przykryj i ugotuj jajka do pożądanego stopnia smażenia - ktoś lubi dobrze upieczone jajka, a ktoś woli półpłynną konsystencję. Najważniejsze, żeby kawałki chleba pozostały lekko chrupiące – to nadaje całej potrawie szczególnej „zapału”.
