Kotlety od dawna są tradycyjnym rosyjskim daniem towarzyszącym lunchowi lub kolacji. Przepisów na ich przygotowanie jest wiele i każdy może wybrać to, co lubi. Kotlety z kurczaka, w przeciwieństwie do kotletów mięsnych, okazują się bardziej soczyste i dietetyczne. Ponadto ich przygotowanie nie zajmuje dużo czasu.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g filetu z kurczaka;
- - 150 g bochenka lub białego chleba;
- - 150 ml mleka;
- - 1 cebula;
- - 150 g twardego sera;
- - wszelkie warzywa do smaku;
- - sól pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musisz drobno posiekać pierś z kurczaka, aby zrobić z niej mięso mielone. Do smaku dodaj sól i pieprz. Drobno posiekaj cebulę i dodaj do mielonego mięsa.
Krok 2
Namocz bochenek lub biały chleb w mleku i odstaw na chwilę. Twardy ser należy zetrzeć i dodać do mięsa mielonego. Drobno posiekaj warzywa nożem lub posiekaj w blenderze. Jako zioła możesz wziąć koperek, pietruszkę lub kolendrę.
Krok 3
Bochenek należy wycisnąć z mleka. Połącz mięso mielone, tarty ser, bochenek i zieleninę. Uformuj placki i obtocz w bułce tartej. Smażyć kotlety w oleju roślinnym z obu stron do miękkości. Podawaj i ciesz się doskonałym smakiem.
