Zwykle istnieje wiele odmian ciasta na ciasta, a każda jest wyjątkowa na swój sposób. Wydaje się, że ciasto mięsne jest najczęstsze i najczęstsze, ale jeśli ugotujesz to danie, na przykład z ciasta ziemniaczanego, natychmiast zmieni ono jego smak. To właśnie proponuję zrobić.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - ziemniaki - 200 g;
- - mąka - 200 g;
- - jajko - 1 sztuka;
- - masło - 50 g;
- - Sól.
- Do wypełnienia:
- - wieprzowina - 500 g;
- - papryka - 2 szt.;
- - pomidor - 1 szt.;
- - cebula - 2 szt.;
- - krem 35% - 100 ml;
- - mleko - 100 ml;
- - jajka - 2 szt.;
- - pasta pomidorowa - 2 łyżki;
- - ser - 50 g;
- - Sól;
- - pieprz.
Instrukcje
Krok 1
W przypadku ziemniaków wykonaj następujące czynności: Dokładnie umyj i obierz. Następnie posiekaj na małe kawałki i włóż do rondla z odrobiną osolonej wody. Umieść na kuchence i gotuj, aż będzie ugotowany.
Krok 2
Wyjmij gotowe ziemniaki z wody i zmiksuj na puree. Następnie dodaj do tej masy takie składniki jak: masło i jajko zmiękczone w temperaturze pokojowej. Wszystko dokładnie wymieszaj i dodaj tam mąkę. Zagnieść ciasto.
Krok 3
Przenieś ciasto ziemniaczane do składanego naczynia do pieczenia i uformuj boki na przyszłe ciasto. W związku z tym umieść go w zamrażarce.
Krok 4
W międzyczasie przygotuj nadzienie. Po wyjęciu rdzenia zmiel paprykę na duże kawałki i lekko usmaż. Drobno posiekaj cebulę i usmaż ją, ale na innej patelni. Mięso pokroić w drobną kostkę i dodać do cebuli. Gdy ta mieszanka będzie już prawie gotowa, dopraw solą i dodaj do niej pieczoną paprykę i posiekane pomidory. Gotuj jeszcze kilka minut, a następnie zdejmij z ognia.
Krok 5
Połącz składniki, takie jak koncentrat pomidorowy, śmietana i mleko w osobnej misce. Następnie dodaj jajko kurze, a także sól i pieprz. Wszystko dokładnie ubij. Połóż nadzienie do ciasta na ciasto i polej tą mieszanką pomidorową.
Krok 6
Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 stopni i wyślij do niego naczynie, aby piec przez około 40 minut. Gdy pozostanie około 10 minut do miękkości, zetrzyj ser i posyp nim wypieki. Ciasto ziemniaczane jest gotowe!
