Gołąbki to bardzo smaczne i pożywne danie. Dlatego wiele gospodyń domowych od czasu do czasu stara się zadowolić ich domowników. Aby gołąbki były niezapomniane i pachnące, przygotuj bogaty sos.
Czy to jest to konieczne
-
- 200 ml śmietany;
- 200 ml bulionu z kapusty;
- ketchup do smaku;
- 2 główki cebuli;
- olej roślinny;
- warzywa;
- Sól.
Instrukcje
Krok 1
Weź 1 szklankę bulionu, w którym gotowano kapustę na gołąbki. Najpierw spróbuj bulionu. W razie potrzeby dodaj sól do smaku. Możesz doprawić bulion mielonym czarnym pieprzem lub dowolnymi przyprawami.
Krok 2
Wymieszać bulion z kapusty z kwaśną śmietaną. Lepiej jest użyć tłustej śmietany, dzięki czemu sos będzie bogatszy i delikatniejszy. Jeśli konsystencja sosu wydaje ci się trochę gęsta, dodaj trochę więcej bulionu z kapusty.
Krok 3
Dodaj keczup do mieszanki kwaśnej śmietany i bulionu z kapusty. Lepiej używać ketchupu niezbyt gorącego, aby sos nie był gorzki. Najpierw dodaj 2-3 łyżki ketchupu, w razie potrzeby dodaj więcej.
Krok 4
Obierz 2 cebule i drobno posiekaj ostrym nożem. Podgrzej niewielką ilość oleju roślinnego na patelni i zachowaj w niej cebulę, ciągle mieszając.
Krok 5
Przygotuj swoje zielenie. W tym celu dokładnie umyj niewielką ilość koperku i pietruszki i lekko osusz. Możesz dodać dowolne inne warzywa, takie jak zielona cebula, bazylia lub kolendra. Drobno posiekaj zioła ostrym nożem.
Krok 6
Połącz mieszankę bulionu z kapusty, śmietany i ketchupu z cebulą i posiekanymi ziołami. Dodaj trochę soli do smaku. Wszystko bardzo dobrze wymieszaj. Nie musisz podgrzewać sosu. Sos do zaprawiania gołąbków jest gotowy.
