Jeśli ciasto jest prawidłowo przygotowane, można je z łatwością rozwałkować bardzo cienko. Podczas pieczenia ciasto nie wyrośnie, zamieniając pizzę w ciasto. Jedna duża pizza jest zrobiona z jednej kulki ciasta.
Czy to jest to konieczne
- - 2/3 szklanki wody
- - 1 łyżeczka. suche drożdże
- - 2 szklanki mąki
- - 1 łyżeczka soli
- - 1 łyżka oliwy z oliwek
Instrukcje
Krok 1
Drożdże zalewamy ciepłą wodą. Dokładnie wymieszaj miksturę, aby nie było grudek.
Krok 2
Weź dużą miskę. Wlej do niego 2 szklanki mąki i soli. Dodaj tam drożdże. Zagnieść ciasto.
Krok 3
Z miski wyłożyć ciasto na posypaną mąką suchą powierzchnię, dalej wyrabiać, dodając mąkę przez około 10 minut, aż ciasto stanie się elastyczne i miękkie.
Krok 4
Lekko posmaruj dużą miskę oliwą z oliwek. Ciasto wkładamy do miski, obracając je tak, aby było całe posmarowane oliwą z oliwek.
Krok 5
Ciasto przykrywa się folią i umieszcza w ciepłym miejscu bez przeciągów na półtorej godziny. W tym czasie ciasto powinno w przybliżeniu się podwoić.
Krok 6
Spłaszcz ciasto pięściami. Podziel go na 2 równe części, z których każdą należy zwinąć w kulki.
Krok 7
Kulki ciasta wyłożyć na posypaną mąką powierzchnię i przykryć folią. Zostaw tak na godzinę.
Krok 8
Z jednej kuli wyjdzie jedna wielka pizza. Drugą kulkę ciasta można zamrozić w zamrażarce i wykorzystać innym razem do wypieku pizzy.
