Mokre ciasto czekoladowe z oliwą z oliwek jest pyszne i soczyste. Najlepiej podawać na ciepło. Aromat masła w tych wypiekach w ogóle nie jest wyczuwalny, masło jest po to, aby ciasto było wilgotne.
Czy to jest to konieczne
- Na sześć porcji:
- - 300 g czekolady;
- - 200 g cukru;
- - 160 ml oliwy z oliwek;
- - 120 g pokruszonych orzechów włoskich;
- - 120 g mąki pszennej;
- - 4 jajka.
Instrukcje
Krok 1
Nastaw piekarnik do rozgrzania do 160 stopni - już nie jest potrzebny.
Krok 2
Czekoladę rozpuścić z oliwą z oliwek w kąpieli wodnej, wymieszać do uzyskania gładkości.
Krok 3
Ubij jajka kurze cukrem granulowanym, mieszanina powinna stać się przewiewna, lekka. Do tej mieszanki powoli wlewaj rozpuszczoną czekoladę i masło.
Krok 4
Wymieszaj mąkę z posiekanymi orzechami włoskimi, dodaj do niej mieszankę jajek i czekolady. Ciasto na ciasto nie powinno być bardzo grube.
Krok 5
Weź odpinaną formę o średnicy 18 centymetrów, wlej do niej ciasto. Formy nie trzeba oliwić, gdyż to ciasto z dodatkiem oliwy z oliwek nie przykleja się do ścian naczyń.
Krok 6
Piecz mokre ciasto czekoladowe z oliwą z oliwek w określonej temperaturze przez 25-30 minut. Następnie pozwól ciastu ostygnąć, włóż do lodówki do całkowitego zestalenia. Możesz trochę podgrzać ciasto czekoladowe przed podaniem.
