Ciesz się prawdziwym smakiem grzybów w najsmaczniejszej domowej zupie grzybowej. Taką zwykłą zupę można ugotować w zaledwie kilka godzin. Idealny na obiad lub lunch.
Czy to jest to konieczne
- -2 szklanki świeżych grzybów - obrane i drobno posiekane
- -1 łyżka. Oliwa z oliwek
- 3-4 ząbki czosnku, posiekane
- -1 łyżka. masło
- -½ łyżki. posiekany świeży tymianek
- -1 szklanka bulionu z kurczaka lub warzyw
- -1 łyżka. mąka, rozpuść w 1 łyżce. woda
- -sól dla smaku
- 1/2 szklanki gęstej śmietany
- 1/2 szklanki mleka (lepiej odtłuszczone)
- - gałka muszkatołowa jako przyprawa
- - świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- -Świeża pietruszka lub tymianek do dekoracji
- -Liść laurowy
Instrukcje
Krok 1
W rondelku rozgrzać oliwę z oliwek. Dodaj masło i lekko podsmaż czosnek na średnim ogniu.
Krok 2
Dodaj pieczarki, tymianek i liść laurowy. Smażyć na średnim ogniu przez 5 minut.
Krok 3
Dodaj bulion z kurczaka. Mieszaj, aż bulion się zagotuje, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
Krok 4
Dodaj rozcieńczoną mąkę i cały czas mieszaj, aż masa zgęstnieje. Dopraw solą i gałką muszkatołową. Dodaj inne przyprawy według własnych upodobań.
Krok 5
Dodaj mleko i śmietanę, świeżo zmielony czarny pieprz. Doprowadzić do wrzenia.
Krok 6
Podawać na gorąco. Przed podaniem udekoruj świeżą pietruszką lub tymiankiem. Smacznego!
