Gulasz warzywny to charakterystyczne jesienne danie. Łatwo go przygotować z warzywami, które są zawsze pod ręką. Ten pyszny i pożywny gulasz jest wolny od konserwantów i innych szkodliwych substancji, ponieważ jest zrobiony ze wszystkiego, co wyrosło w Twoim ogrodzie.
Czy to jest to konieczne
2 ziemniaki, 1 cukinia, 3 papryki, 3-4 pomidory, 1-2 średnie marchewki (opcjonalnie), 2 cebule, 2 ząbki czosnku, pęczek koperku i pietruszki, 2 łyżki. łyżki śmietany, oleju roślinnego, liścia laurowego, pieprzu, soli, przypraw do smaku
Instrukcje
Krok 1
Gotowanie na patelni żeliwnej. Zwilż spód i ściany olejem roślinnym. Następnie kroimy warzywa i cebulę, wkładamy do rondla i podpalamy. Nie dodajemy wody! Gotuj na małym ogniu pod szczelnie zamkniętą pokrywką.
Krok 2
Po około dziesięciu minutach dodaj śmietanę i wszystko dokładnie wymieszaj. Następnie ponownie zamykamy pokrywkę i gotujemy przez kolejne dwadzieścia do trzydziestu minut na najniższym ogniu, aż warzywa osiągną ostatnią fazę gotowości. Tutaj możesz dodać wody, ale nie za dużo.
Krok 3
Następnie dodaj drobno posiekane zioła, sól, lawruszkę, przyprawy. Czekamy, aż warzywa będą gotowe. Wyłącz ogień i dodaj czosnek. Danie gotowe! Smacznego!
