Multicooker to inteligentne urządzenie, które pojawiło się w wielu rodzinach. Z jego pomocą możesz przygotować pyszne dietetyczne posiłki. A co najważniejsze, proces gotowania praktycznie nie wymaga uwagi gospodyni.
Kurczak w powolnej kuchence - danie dietetyczne w trybie „Gulasz”
Do duszenia w wolnym naczyniu odpowiednie są różne części kurczaka - piersi, nogi, uda. Piersi będą bardziej dietetycznym daniem, a tłuste nogi satysfakcjonujące. Do gotowania będziesz potrzebować:
- kurczak (1 kg);
- czosnek (3 ząbki);
- sos sojowy (2 łyżki stołowe);
- miód (1 łyżka stołowa);
- przyprawy, sól, czerwona papryka (do smaku).
Aby mięso było smaczne i szybciej się ugotowało, kurczak musi być marynowany. Skrzydła potrzebują 10-15 minut, nogi i piersi - do półtorej godziny. Z sosem sojowym, miodem, przyprawami i czosnkiem zrobić marynatę i natrzeć nią drób. Miód pomoże uzyskać złotobrązową skórkę i nada kurczakowi niepowtarzalny smak.
Kurczak w wolnym naczyniu jest bardzo soczysty, ponieważ podczas gotowania wewnątrz patelni zatrzymuje się wystarczająca ilość pary.
Po marynowaniu ptaka przenieś plastry do wolnowaru i dodaj szklankę wody. Włącz urządzenie w trybie „Gaszenie”. Nawiasem mówiąc, możesz jednocześnie gotować ryż na przystawkę. W tym przypadku procedura jest inna. Najpierw wlej 1 szklankę umytego ryżu do patelni multicooker i dodaj 2 szklanki wody. Umieść kurczaka na wierzchu pojemnika do gotowania na parze. Ptak okaże się bardziej dietetyczny, a ryż będzie nasycony sokiem kapiącym z góry.
Kotlety z kurczaka z grzybami - przepis na multicooker
Multicooker to uniwersalne urządzenie, można w nim nie tylko dusić, ale także piec i smażyć. Dlatego metoda gotowania kotletów może być dowolna. Do mięsa mielonego będziesz potrzebować:
- kurczak - filet (1 kg);
- cebula (1 szt.);
- grzyby - pieczarki (200 g);
- jajko (1 szt.);
- mąka (1 łyżka stołowa);
- przyprawy, sól (do smaku).
Do kotletów z kurczaka można dodać nie tylko pieczarki, ale także jajko i ryż. Aby były bardziej dietetyczne, używaj mąki żytniej zamiast mąki pszennej.
Przewiń filet przez maszynkę do mięsa, posiekaj w tym samym miejscu pieczarki i cebulę. Wymieszać z jajkiem, mąką, przyprawami i solą. Uformuj paszteciki. Jeśli planujesz je usmażyć, obtocz w bułce tartej. Umieść je w multicookerze i włącz żądany tryb. Danie będzie gotowe za 30-40 minut. W trybach „Smażenie” lub „Pieczenie” nie zapomnij dodać trochę oleju do patelni multicooker i odwrócić paszteciki 10 minut po rozpoczęciu gotowania.
