Nowoczesne sprzęty AGD stają się niezastąpionym narzędziem domowych kucharzy. Dziś nawet niedoświadczona gospodyni domowa może zadziwić swoich bliskich doskonałą kuchnią, wystarczy, że kupi wygodny multicooker. Potrawy w tym urządzeniu okazują się niezwykle soczyste i kruche, a ponadto są o wiele bardziej wartościowe i pożywne niż potrawy smażone. Spróbuj ugotować kurczaka w powolnej kuchence, łącząc mięso z różnymi warzywami i przyprawami.
Czy to jest to konieczne
- Kurczak dyniowy:
- - kurczak schłodzony (1 tusza);
- - cebula (2 główki);
- - dynia (300 g);
- - marchewki (2 szt.);
- - ziemniaki (3-4 bulwy);
- - kefir (1 szklanka);
- - olej roślinny do smażenia;
- - sól kuchenna do smaku;
- - świeżo zmielony czarny pieprz do smaku.
- Kurczak w sosie własnym:
- - kurczak schłodzony (1 tusza);
- - cebula (4-5 głów);
- - czosnek (3 ząbki);
- - marchewki (1 szt.);
- - ziemniaki (kilka bulw);
- - olej roślinny do smażenia;
- - sól, pieprz i inne przyprawy i zioła do smaku;
- - liście laurowe (1-2 szt.).
Instrukcje
Krok 1
Kurczak z Dynią
Przygotuj wszystkie niezbędne potrawy przed umieszczeniem kurczaka w multicookerze. Wypatroszoną, schłodzoną tuszę dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą, osuszyć i usunąć skórę. Następnie pokrój na kawałki i odetnij nadmiar tłuszczu. Natrzyj mięso solą stołową i świeżo zmielonym czarnym pieprzem, a następnie odstaw na chwilę. Gdy kurczak będzie wyciskany, umyj i obierz warzywa.
Krok 2
Pokrój umyte i obrane ziemniaki i dynię w równe plastry, marchew w plastry, a cebulę w bardzo cienkie półpierścienie. Aby nadać gorącemu daniu w multicookerze dodatkowe niuanse aromatu, zaleca się smażenie cebuli na złoty kolor w rafinowanym oleju słonecznikowym.
Krok 3
Połóż plastry warzyw na dnie miski urządzenia elektrycznego. Kolejną warstwą będzie kurczak, wyłożony smażoną cebulą. Świeże warzywa korzeniowe gotują się na parze dłużej niż drób, więc nie zmieniaj warstw! Zalej warzywa i mięso kefirem i gotuj przez dwie godziny.
Krok 4
Kurczak we własnym soku
Ugotuj kurczaka w wolnym naczyniu bez dressingu ze sfermentowanego mleka, we własnym soku. Najpierw obierz ząbki czosnku, przełóż je przez praskę do czosnku lub bardzo drobno posiekaj nożem. Zetrzyj porcje kurczaka z mieszanką soli kuchennej, mielonego czosnku, ulubionych przypraw i ziół. Smażyć dużą ilość pokrojonej cebuli w oleju roślinnym.
Krok 5
Umieść jedzenie w multicookerze. Warstwy marchewki, ziemniaków i kurczaka przykryj złocistą, aromatyczną cebulą. Na wierzchu połóż liść laurowy, trochę zmięty i połamany rękami. Mięso dusić w zamkniętym multicookerze przez około 2,5 godziny.
