Główną wartością czerwonej ryby jest zawartość kwasów tłuszczowych omega-3. Dzięki tym substancjom poziom cholesterolu będzie normalny, naczynia pozostaną elastyczne i mocne. Musisz jeść co najmniej 200 g czerwonej ryby 2 razy w tygodniu, na przykład w postaci sałatki.
Czy to jest to konieczne
-
- Do sałatki z ogórków:
- - 1 ogórek;
- - 250 g fileta z czerwonej ryby;
- - 4 łyżki stołowe kwaśna śmietana lub majonez;
- - 1 pęczek koperku;
- - zmielony czarny pieprz
- sól dla smaku.
- Do włoskiej sałatki z czerwonej ryby:
- - 400 g filetu z lekko solonej czerwonej ryby;
- - 1 szklanka ryżu długoziarnistego;
- - 4 ogórki;
- - 4 pomidory;
- - 250 g kukurydzy w puszkach;
- - 1 łyżka. sok cytrynowy;
- - 4 łyżki stołowe Oliwa z oliwek;
- - 1 pęczek zielonych koperków;
- - zmielony czarny pieprz
- sól dla smaku.
- Na ciepłą sałatkę:
- - 500 g fileta z czerwonej ryby;
- - 1 cukinia;
- - 4 papryki;
- - 1 por;
- - 1/2 cytryny;
- - 1 pęczek sałaty;
- - 3 łyżki. sos sojowy;
- - 2 łyżki stołowe. Oliwa z oliwek.
Instrukcje
Krok 1
Sałatka z czerwonego i ogórka Pokrój czerwone filety rybne na małe kawałki. Gotuj rybę na parze przez 6-10 minut, aż będzie miękka. Następnie schłodzić kawałki ryb.
Krok 2
Ogórek umyć, przekroić na pół i usunąć pestki. Pokrój ogórka w cienkie półkola. Przełóż ogórka na durszlak, posyp solą i odstaw na 10 minut. Następnie opłucz ogórek ciepłą wodą i osusz.
Krok 3
Posiekaj zioła koperkowe. Wlej sól do śmietany, dodaj koperek i dokładnie wymieszaj. Ugotowane kawałki czerwonej ryby, ogórek włożyć do salaterki i doprawić sosem śmietanowym. W razie potrzeby posyp zmielonym czarnym pieprzem.
Krok 4
Włoska sałatka z czerwonej ryby Pokrój lekko solone filety z czerwonej ryby na duże kawałki. Ryż ugotować we wrzącej osolonej wodzie do miękkości. Odcedź wodę i ostudź ryż.
Krok 5
Umyj pomidory i ogórki i pokrój w cienkie półpierścienie. Drobno posiekaj koperek. Odcedź kukurydzę z puszki na durszlaku, aby odsączyć sok.
Krok 6
Przygotuj sos. Połącz oliwę z oliwek i sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Krok 7
Rozłóż sałatkę na porcje. Na dno talerza połóż ryż, na wierzchu plastry czerwonej ryby. Następnie ułóż warzywa - pomidor, ogórek, kukurydzę. Na wierzchu posyp ziołami i na wierzchu dressingiem z gotowanej oliwy z oliwek.
Krok 8
Sałatka z czerwonej ryby na ciepło Umyj warzywa. Usuń skórkę z cukinii. Cukinię pokroić w cienkie plasterki. Usuń nasiona z papryki. Pory i paprykę pokroić w cienkie plasterki.
Krok 9
Smaż cukinię z obu stron na złoty kolor. Smaż paprykę i cebulę na dużym ogniu przez 2-3 minuty. Następnie połącz warzywa.
Krok 10
Czerwony filet z ryby pokroić w dużą kostkę. Każdy kawałek ryby zanurzamy w sosie sojowym i smażymy bez dodawania oleju.
Krok 11
Umieść liście sałaty w głębokiej misce. Połóż na nich jeszcze ciepłe warzywa i smażoną czerwoną rybę. Skrop mieszanką oliwy z oliwek i sosu sojowego. Udekoruj ćwiartkami cytryny. Natychmiast podawaj.
