Mrożenie czosnku to jeden z najbardziej praktycznych sposobów na przechowywanie tego warzywa na zimę. Jest to mrożony czosnek, który zachowuje wszystkie dobroczynne właściwości, a także swój smak i aromat.
Czy to jest to konieczne
- - czosnek;
- - zielenie (koperek, bazylia, marchewka, goździki, pietruszka itp.) - do smaku;
- - lodówka, zamrażarka;
- - plastikowe torby lub pojemniki;
- - serwetki, ręczniki papierowe.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw wybierz świeży czosnek do zamrożenia, powinien być wolny od plam, pleśni i zgnilizny. Ostrożnie usuń wszystkie widoczne zabrudzenia z warzyw.
Krok 2
Zewnętrzną warstwę czosnku obrać, dokładnie umyć i osuszyć. Aby to zrobić, rozłóż czosnek na specjalnej serwetce lub ręczniku papierowym i poczekaj, aż całkowicie wyschnie.
Krok 3
Obierz ząbki czosnku, pokrój na małe, równe plasterki. Do mrożonego czosnku można również dodać inne wybrane zioła: koperek, bazylię, pietruszkę, marchew itp.
Krok 4
Przygotuj specjalne plastikowe torby lub pojemniki, które zaplanowałeś do zamrożenia czosnku.
Krok 5
Umieść posiekany czosnek w plastikowych torebkach, pozostawiając około 2 centymetrów pustej przestrzeni na górze torebki. To miejsce jest konieczne, ponieważ czosnek rozszerzy się po zamrożeniu. W torebce musisz równomiernie rozłożyć główki czosnku, co ułatwi Ci użycie wymaganej ilości mrożonego produktu. Najlepiej do tego celu użyć kilku małych torebek, ponieważ czosnku nie można ponownie zamrozić po rozmrożeniu.
Krok 6
Zaleca się również, aby podczas zamrażania warzyw, w tym czosnku, nakleić małą etykietę na plastikowej torebce, na której należy wskazać datę zamrożenia.
Krok 7
Umieść torebkę z czosnkiem na blasze lub blasze do pieczenia i dociśnij rękoma, aby równomiernie zamrozić jedzenie. Umieść tę blachę do pieczenia lub tacę w zamrażarce.
Krok 8
Po zamrożeniu czosnku możesz wyjąć go z lodówki i ułożyć tak, jak lubisz, aby torebki nie zajmowały dużo miejsca.
Krok 9
Podczas używania odłamać zamrożony czosnek tyle, ile potrzeba i dodać do potraw takich jak mięso mielone, sosy, marynaty i inne potrawy. Mrożony czosnek można zetrzeć lub posiekać ostrym nożem. Zużyć mrożony czosnek w ciągu 6 miesięcy.
