Makrela (makrela) to wyjątkowy gatunek ryby, ponieważ zawiera znaczną ilość białka, aminokwasów i witaminy D. Marynowana makrela zachowuje swoje cenne właściwości. Dlatego stosowanie takiego dania na co dzień jest najlepszą opcją na uzupełnienie braku ważnych substancji w organizmie.
Czy to jest to konieczne
- –Makrela (2-4 szt.);
- - głowa cebuli;
- –Goździk (6 szt.);
- – Groszek pieprzowy (2-4 szt.);
- –woda (230 ml);
- - ziele angielskie (2 g);
- - kolendra w ziarnach (4 g);
- –Sól (2, 5 łyżeczek);
- –Cukier (1 łyżeczka);
- - olej roślinny (1, 5 łyżek stołowych);
- –Ocet jabłkowy (30 ml).
Instrukcje
Krok 1
Kup mrożoną makrelę z wyprzedzeniem. Usuń wnętrzności i głowy, pokrój na kawałki o długości nie większej niż 6 cm.
Krok 2
Przygotuj marynatę. Aby to zrobić, weź duży rondel, dodaj wodę i umieść na palniku. Poczekaj, aż woda się zagotuje, następnie dodaj goździki, pieprz, cukier, sól, olej i kolendrę. Gotuj mieszaninę przez kilka minut i dodaj ocet jabłkowy. Wymieszać. Zachowaj ostrożność podczas dodawania octu i trzymaj twarz z dala od garnka.
Krok 3
Poczekaj, aż marynata całkowicie ostygnie. Cebulę pokrój równolegle w cienkie półpierścienie. Umieść pierwszą warstwę ryby w plastikowym pojemniku, następnie cebulę, a następnie przenieś kolejne warstwy, aż ryba będzie gotowa. Dodać marynatę tak, aby ryba była schowana na 2-4 cm i pozostawić do marynowania przez 24 godziny.
