Kapusta biała to bardzo zdrowe warzywo. Może służyć do przygotowania szerokiej gamy potraw. Oto kilka przepisów odpowiednich nawet dla zapracowanych gospodyń domowych. Gotują szybko, ale jednocześnie są smaczne i oryginalne. Gdy raz je ugotujesz, z pewnością umieścisz je na liście swoich ulubionych potraw.
Czy to jest to konieczne
-
- Sałatka z kapusty
- 700g kapusty
- 200g marchewki,
- 200g papryki,
- 200g majonezu,
- zielone cebule,
- Sól
- pieprz.
- Ciasto kapuściane
- 1 kg kapusty
- 3 jajka,
- 200g twardego sera
- 7 łyżek mąka,
- 5 łyżek stołowych kwaśna śmietana,
- 3 łyżki. majonez,
- 2 łyżeczki Soda,
- 100g margaryny,
- 1 łyżeczka Sól.
- Placki z kapustą
- 1/4 płoci kapuścianej,
- 1 jajko,
- 1, 5st. kefir,
- 2/3. mąka,
- 1 łyżka olej roślinny,
- 1 łyżeczka Sahara,
- Sól
- przyprawy (kminek lub kolendra).
Instrukcje
Krok 1
Surówka z kapusty Posiekaj świeżą białą kapustę, marchewki zetrzyj na grubej tarce, posiekaj paprykę w drobną kostkę, drobno posiekaj zieloną cebulę. Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw majonezem. Dopraw solą i czarnym pieprzem.
Dodatkowe składniki do surówki z kapusty - suszone morele, rodzynki, jabłka, ananas. Sałatka też ciekawie smakuje, jeśli dodasz do niej trochę orzechów włoskich lub orzeszków ziemnych.
Aby uzyskać bardziej satysfakcjonujący posiłek, usmaż niewielką ilość boczku, aż będzie chrupiąca i dodaj do sałatki.
Krok 2
Ciasto z kapusty: Posiekaj kapustę i zetrzyj ją rękoma i solą. Aby sól się wchłonęła, a sok z kapusty wypłynął, odstaw kapustę i zacznij robić ciasto. Aby to zrobić, wymieszaj jajka, mąkę, sól, napoje gazowane, majonez i śmietanę. Ciasto powinno być płynne, jak naleśnik, ale należy je dobrze wymieszać, aby nie było grudek. Rozpuść margarynę w kuchence mikrofalowej. Lepiej jest włożyć papier do pieczenia do naczynia do pieczenia. Wlej na nią cienką warstwę ciasta - to podstawa ciasta. Całą kapustę układamy na warstwie ciasta i zalewamy roztopioną margaryną. Wygładź powierzchnię kapusty i wypełnij ją ciastem na wierzchu. Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w 200 stopniach przez około pół godziny. Następnie obniżamy temperaturę do 150 stopni i pieczemy ciasto przez kolejne 20 minut, aby nadmiar soku z kapusty wyparował. Gotowe ciasto odwróć do góry nogami i posyp tartym serem. Wychodzimy na kilka minut, po czym możesz podać go do stołu.
Krok 3
Placki z kapusty Posiekaj kapustę i wrzuć do wrzącej wody na pół minuty. Posolić zblanszowaną kapustę i dodać przyprawy. Następnie przygotuj ciasto - wymieszaj jajka, mąkę, sól, cukier, kefir i olej roślinny. Dodaj kapustę. Wymieszaj ciasto. Tak naleśniki trzeba usmażyć - ciasto rozsmarować dużą łyżką na rozgrzanej patelni i smażyć z obu stron na złoty kolor. Z podanej ilości ciasta należy uzyskać około 20-25 naleśników. Naleśniki podawaj z kwaśną śmietaną.
