Rosół z fasoli jest bardzo satysfakcjonujący i kaloryczny. Jeśli czujesz się naprawdę głodny i chcesz szybko coś ugotować, ten bulion jest dla Ciebie idealnym rozwiązaniem.
Czy to jest to konieczne
- - 250 gram suchej fasoli
- - 8 szklanek bulionu z kurczaka
- - 1 wędzona szynka (lub inne mięso)
- - 1 cebula
- - 6 ząbków czosnku
- - 1 strąk papryczki chili
- - 1 łyżeczka kminku
- - 1 łyżeczka soli koszernej
- - 1/2 łyżeczki zmielony czarny pieprz
- 1/2 szklanki świeżej kolendry, posiekanej
Instrukcje
Krok 1
Obierz i grubo posiekaj cebulę, zetrzyj czosnek.
Oczyść fasolę z resztek i dokładnie spłucz. Następnie moczyć w zimnej wodzie na noc lub 8 godzin. Następnie odcedź i przenieś do rondla.
Krok 2
Do fasoli dodaj podgotowany wywar z kurczaka, mięso, cebulę, czosnek, pieprz, kminek i sól do smaku. Wszystko dokładnie wymieszaj. Garnek postaw na kuchence i zagotuj. Po ugotowaniu zmniejsz ogień i gotuj przez dwie godziny pod zamkniętą pokrywką.
Krok 3
Po całkowitym ugotowaniu fasoli dodaj kolendrę i zdejmij patelnię z ognia. W razie potrzeby dodaj sól i pieprz do smaku.
Krok 4
Podawaj na ciepło z plasterkiem szynki lub mięsa. Przed podaniem udekoruj kolendrą i kwaśną śmietaną. Smacznego!
