Fasola jest niezbędnym białkiem w diecie wegetarian. Przygotowanie zupy z białej fasoli jest łatwe i smaczne.
Czy to jest to konieczne
-
- Woda - 3 l.;
- sucha biała fasola - 150 gr.,
- marchewki - 2 szt.;
- cebula - 1 szt.;
- papryka - 1 szt.;
- ziemniaki - 3 - 4 szt.;
- cukinia - 1 szt.;
- pomidor - 1 szt.;
- sól i przyprawy do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Namocz białą fasolę w ciepłej wodzie przez 2 godziny. Następnie spuść tę wodę. Wlej zimną wodę do rondla, zanurz w nim fasolę i gotuj na średnim ogniu przez 30 minut. Nie musisz solić fasoli, w przeciwnym razie stwardnieją.
Krok 2
Ziemniaki pokroić w kostkę, dodać do garnka z fasolą. Zetrzyj cebulę i marchewkę na drobnej tarce i dodaj do zupy.
Krok 3
Cukinię, pomidora i paprykę obrać, pokroić w kostkę, dodać do zupy.
Krok 4
Dodaj sól i przyprawy.
Krok 5
Gotuj do miękkości (około 20 minut).
Krok 6
Udekoruj ziołami. Smacznego!
