Przygotuj te pyszne klopsiki w sosie pomidorowym dla swojej rodziny. Gotowe danie można zamrozić w pojemniku i przechowywać do 4 miesięcy. Należy go rozmrozić w lodówce przez noc przed spożyciem, po czym można go ponownie podgrzać na patelni z wodą.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g filetu z kurczaka;
- - 50 g białego chleba;
- - ząbek czosnku;
- - 50 g szczypiorku;
- - 20 g pietruszki;
- - głowa cebuli;
- -2 czerwone papryki;
- - 400 g pomidorów w puszkach;
- - 30 g oleju;
- - mąka do posypania;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki oliwy z oliwek;
- - sól i mielony czarny pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Drobno posiekaj filet z kurczaka, szczypiorek, pietruszkę (liście zostaw do dekoracji) i cebulę. Zmiażdżyć ząbki czosnku i pokruszyć biały chleb. Do miski włożyć kurczaka, bułkę tartą, czosnek i przyprawy, posypać solą i pieprzem i dobrze wymieszać. Zanurz ręce w mące, zwiń 12 kulek, przykryj pokrywką i odstaw na pół godziny do ostygnięcia.
Krok 2
Obierz i posiekaj czerwoną paprykę, pokrój pomidory z puszki. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać cebulę i pieprz, smażyć 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż się ugotują. Dodaj pomidory i 300 ml wody. Gotuj przez 10 minut, aż zgęstnieje, a następnie przenieś wszystko do robota kuchennego i zmiel w nim na gładką masę. Sos dopraw solą i pieprzem i odstaw.
Krok 3
Rozpuść masło na czystej patelni. Dodaj klopsiki z kurczaka i gotuj na dużym ogniu przez 5 minut, od czasu do czasu obracając, aż będą lekko złote ze wszystkich stron.
Krok 4
Dodaj sos pomidorowy. Gotuj przez 25 minut, aż klopsiki się ugotują, a sos zgęstnieje. Podawać na gorąco.
