Pyszna opcja szybkiego śniadania. Naleśniki Terune są wolne od jajek i produktów mlecznych i są odpowiednie dla wegan.
Czy to jest to konieczne
- - mąka - 2 - 2, 5 szklanek
- - woda - 500 ml
- - cukinia - 1 sztuka
- - Sól
- - olej roślinny
Instrukcje
Krok 1
Do przygotowania terunes wybierz średniej wielkości cukinię. Jeśli owoc jest młody, nie trzeba usuwać skórki, a także usuwać nasion, ponieważ wszystko jest bardzo delikatne, a gotowe naleśniki będą miękkie. Ale jeśli wybrana cukinia nie jest już bardzo młoda, należy ją obrać i usunąć z nasion.
Krok 2
Wlej ciepłą wodę do miski, 1 część zimnej wody na 2 części gorącej wody. Teraz dodawaj mąkę stopniowo, bardzo ostrożnie, aby nie było grudek, mieszając ciasto trzepaczką. Wlać trochę, wymieszać i ponownie nalać. Więc dopóki nie osiągniemy wymaganej spójności. W takim przypadku ciasto powinno być średniej gęstości, swobodnie spływać z łyżki, ale też nie być zbyt płynne. Bierzemy mąkę 2 lub 2, 5 filiżanek. Wymagana ilość mąki zależy od zawartości glutenu. Im więcej, tym mniej mąki jest potrzebne. Teraz musisz posolić do smaku i dodać cukinię startą na drobnej tarce.
Krok 3
Po ugotowaniu usmaż z jednej i drugiej strony na złoty kolor, wyłóż teruny z cukinii z patelni na czystą ściereczkę. Ma to na celu usunięcie nadmiaru oleju. Tak wysuszone teruny z cukinii przekładamy do naczynia.
Podawać z kwaśną śmietaną.
