Te naleśniki wcale nie są takie jak naleśniki, do których jesteśmy przyzwyczajeni! Są to raczej pulchne kosze - podstawy, które zwykle wypełnione są ulubionymi nadzieniami: zarówno słodkimi, jak i na przykład słonymi …
Czy to jest to konieczne
- - 4 średnie jajka;
- - 100 ml mleka;
- - 65 g mąki/c;
- - 1,5 łyżeczki Sahara;
- - 0,25 łyżeczki cynamon;
- - wanilina na czubku noża lub 0,5 łyżeczki naturalna wanilia;
- - szczypta soli;
- - 5 łyżek. masło.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 220 stopni i przygotuj patelnię o średnicy 25 cm: podgrzej ją razem z piekarnikiem.
Krok 2
Za pomocą miksera ubij jajka w dużej misce, aż się rozjaśnią. Dodaj cukier, wanilię, sól, cynamon i mleko. Przesiej mąkę i wymieszaj do uzyskania gładkości.
Krok 3
Przy pomocy dłoni wyjmujemy z piekarnika rozgrzaną patelnię (uważaj, żeby się nie poparzyć!). Wkładamy do niego 5 łyżek stołowych. masło. Natychmiast zacznie się topić. Poruszaj patelnią z boku na bok, aby dokładnie nasmarować dno i brzeg patelni. Olejek można również nakładać na powierzchnię pędzlem, wcześniej go roztapiając.
Krok 4
Na koniec, po wymieszaniu ciasta łyżką, od razu przelej je na wysmarowaną tłuszczem patelnię i włóż do piekarnika na 20 – 25 minut, aż nabierze objętości i zrumieni się. W żadnym wypadku nie otwieramy piekarnika, aby boki się nie osiadały! Podczas pieczenia naleśnika zadbaj o nadzienie, ponieważ ten deser zwykle podaje się natychmiast. Gdy jest jeszcze gorący, napełnij go np. dżemem, połóż na wierzchu odrobinę kwaśnej śmietany i podawaj.
