Pikantne niemieckie ciasteczka „Speculatius” to tradycyjne niemieckie danie na świątecznym stole. Najpopularniejszą formą pieczenia są serca, ale możesz poeksperymentować z innymi opcjami dla odmiany. Na przykład chrupiące domy lub półksiężyce będą wyglądać oryginalnie.
Czy to jest to konieczne
- - 2 łyżeczki proszek do pieczenia ciasta
- - 500 g mąki pszennej
- - 1 łyżka. Sahara
- - 2 jajka
- - 100 g dowolnych orzechów
- - kardamon
- - cynamon
- - dowolny aromat
- - masło
- - zmielone goździki
Instrukcje
Krok 1
Połącz mąkę, proszek do pieczenia, jajka, cukier i przyprawy w jednym pojemniku. Zagnieść gęste i jędrne ciasto, dodając do składników wystarczającą ilość mleka lub wody. Przygotowując ją, posmaruj dłonie niewielką ilością słonecznika, warzyw lub masła, aby masa nie przykleiła się do dłoni.
Krok 2
Ciasto rozwałkować na cienką warstwę i za pomocą foremek w kształcie gwiazdy pokroić uformowane ciasteczka. Koła zębate można ciąć zwykłym nożem w przypadku braku specjalnych form.
Krok 3
Zmiel orzechy w blenderze. Foremki do ciastek położyć na blasze do pieczenia lub w naczyniu do pieczenia, uprzednio posmarowując powierzchnię niewielką ilością masła. Posyp każde ciastko mielonymi orzechami.
Krok 4
Ciasteczka należy piec w piekarniku przez 10-15 minut, w zależności od uzyskanej grubości półfabrykatów. Wypieki można posypać cukrem pudrem przed podaniem. Tradycyjne niemieckie herbatniki są zwykle wytwarzane w postaci gwiazdek, figurek zwierząt lub domów.
