Funchoza to cienki makaron ryżowy lub skrobiowy. Bardzo często nazywa się ją „szklistą”, ponieważ podczas gotowania uzyskuje swoją charakterystyczną przezroczystość. Funchoza dobrze komponuje się z warzywami i kurczakiem.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g filetu z kurczaka;
- - 2 cebule;
- - 1 marchewka;
- - 350 g zielonej fasoli;
- - 1 papryka;
- - ząbek czosnku;
- - 3 łyżki. ocet ryżowy lub mieszanka 2 łyżek. ocet stołowy z 1/2 łyżeczki. sól i 1 łyżeczka. Sahara;
- - sól i pieprz do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Włóż funchose do miski, zalej gorącą wodą i odstaw na 5-10 minut. W tym czasie filet z kurczaka opłukać, osuszyć i pokroić na małe kawałki. Cebulę obrać i pokroić w cienkie półpierścienie.
Krok 2
Wlej kilka łyżek oleju roślinnego na patelnię i ułóż przygotowany filet z kurczaka. Smaż na dużym ogniu przez 5-7 minut. Podczas gotowania mieszaj filety w sposób ciągły. Dodaj posiekaną cebulę i dopraw solą i pieprzem. Trzymaj patelnię na średnim ogniu przez kilka minut. Następnie wyjmij i pozostaw do ostygnięcia.
Krok 3
Wrzuć makaron do durszlaka i opłucz pod bieżącą wodą. Paprykę obrać i pokroić w cienkie paski. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Fasolkę szparagową włożyć do rondla z wrzącą wodą i gotować 5-6 minut. Następnie złóż go w durszlak i poczekaj, aż woda spłynie.
Krok 4
Drobno posiekaj czosnek i umieść na patelni z trzema łyżkami oleju roślinnego. Podpalaj przez kilka minut. Dodaj zieloną fasolkę, paprykę i marchewki. Wymieszaj warzywa i smaż przez 5 minut. Pod koniec gotowania dopraw solą i pieprzem do smaku.
Krok 5
Połącz funchose z warzywami i kurczakiem w osobnej misce. Dodaj sos sojowy i ocet ryżowy. Pozostaw naczynie w temperaturze pokojowej na 1 godzinę. Można go podawać zarówno na zimno, jak i na ciepło. Udekoruj gałązkami ziół i sezamu.
