Stałe stosowanie takiego napoju pomoże przywrócić układ odpornościowy, pozytywnie wpłynie na funkcjonowanie żołądka, wątroby, trzustki, a także poprawi procesy metaboliczne w organizmie.
Czy to jest to konieczne
- Przepis na 3-litrowy słoik
- - płatki owsiane (lub płatki owsiane) 1/3 puszki;
- - chleb żytni 100 g;
- - kefir 100 g;
- - woda.
Instrukcje
Krok 1
Głównym etapem przygotowania galaretki (w przeciwieństwie do zwykłej) jest fermentacja, w tym celu do 3 litrowego słoika należy napełnić 1/3 płatków owsianych i zalać schłodzoną przegotowaną wodą. Dodaj chleb żytni i kefir, fermentuj przez 2 dni.
Krok 2
Gdy mieszanina jest fermentowana, przecedzić przez durszlak do emaliowanego naczynia (najlepiej 5L). Pozostałą w durszlaku grubą część mieszanki przepłukać kilkakrotnie zimną wodą i odcedzić płyn na patelnię. Pozostaw roztwór na 12-16 godzin.
Krok 3
Po tym czasie powstają 2 warstwy: górna jest płynna, dolna gęsta. Ostrożnie spuść płyn, aby osad się nie wzburzył. Umieść osad w słoiku, zamknij pokrywkę i wstaw do lodówki na 2 godziny.
Krok 4
Na koniec przygotowujemy samą galaretkę - z 10 łyżek koncentratu i 2 szklanek wody. Na małym ogniu, energicznie mieszając, doprowadzić do wrzenia, gotować przez 5 minut. Pod koniec smażenia dodaj sól lub olej do smaku. Specyficzny kwaśny smak można łączyć z mlekiem lub śmietaną. Aby ta galaretka była jeszcze bardziej użyteczna, można ją podawać z miodem, świeżymi jagodami, lepiej używać jej rano.
