Zanim ugotujesz gęś, musisz ją wybrać. Aby danie było miękkie i soczyste, musisz umieć zidentyfikować starą gęś leżącą przed tobą lub młodą. Główną cechą wyróżniającą, dzięki której można określić wiek ptaka, są jego nogi
U starego ptaka są bordowe, u młodego ptaka są żółte. Spróbuj wybrać największą gęś, ponieważ większość ciała ptaka składa się z tłuszczu. Tak więc gęś jest wybierana i przynoszona do domu
Porozmawiajmy teraz o rękawach, w których będzie się przygotowywał. Rękawy to długie, zwinięte tuby z przezroczystej folii. Jeśli w sklepach w Twoim mieście nie ma rękawów, zaopatrz się w woreczki do pieczenia mięsa.
Składniki:
<p class = "MsoListParagraphCxSpFirst" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Goose, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Vodka 100 grams, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Fat 100 grams, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Bow 2 pieces,
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Green 100 grams, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> 2 marchewki, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Rosół z kurczaka 2 filiżanki, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Pepper 6 peas,
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Przyprawa do smaku, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Sól do smaku.
Sekwencjonowanie:
Pierwszą rzeczą do zrobienia jest przygotowanie opatrunku. Boczek posiekaj drobno i dodaj do niego posiekane zioła. Tuszkę z gęsi opłukać pod chłodną wodą, obtoczyć w przyprawach i pieprzu, posolić i polać dressingiem. Przygotowany drób włożyć do brytfanny lub brytfanny i posypać krążkami cebuli i drobno startą marchewką. Następnie ponownie dodaj pieprz i sól.
Lekko podgrzej bulion z kurczaka i obficie polej gęś. Ostatnią rzeczą do dodania jest 100 gramów wódki. Przykryj naczynie pokrywką i włóż do piekarnika. Gęś powinna być pieczona w temperaturze 150 stopni.
Po godzinie wyjmij gęś z piekarnika i polej ją własnym sokiem. Pozostaw do miękkości. Smacznego!
