Pyszne i sycące danie z kurczaka z kremowym sosem może zająć należne mu miejsce na świątecznym stole. Pokochasz jego delikatny smak i przyjemny grzybowy aromat.
Czy to jest to konieczne
-
- 1 kurczak;
- 300 gr. pieczarki;
- 500 ml krem;
- 1 cebula;
- 300 gr. twardy ser;
- 50 gr. masło;
- warzywa.
Instrukcje
Krok 1
Kurczaka dokładnie umyć pod bieżącą wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym. Pokrój kurczaka na porcje. Nie muszą być duże. Weź patelnię i podpal ją. Kawałki kurczaka delikatnie włożyć do gorącego oleju, posolić do smaku. Smaż każdy kęs z obu stron do miękkości i zdejmij z ognia.
Krok 2
Pieczarki umyć pod bieżącą wodą i osuszyć ręcznikiem. Obierz grzyby. Pieczarki pokroić w paski.
Krok 3
Obierz cebulę. Zmiel go nożem lub blenderem.
Krok 4
Rozgrzej masło w rondlu lub głębokiej patelni. Wrzuć tam posiekaną cebulę i smaż na złoty kolor. Następnie dodaj pieczarki i smaż je do połowy na średnim ogniu. Do smażonych pieczarek dodać śmietanę. Gotuj pod przykryciem przez 5 minut. Następnie odstaw rondel na bok.
Krok 5
Zetrzyj twardy ser lub zmiel go w blenderze.
Krok 6
Smażone kawałki kurczaka włożyć do naczynia ognioodpornego. Polej kurczaka kremowym sosem grzybowym. Dodaj czarny pieprz do smaku. Umieść naczynie w piekarniku nagrzanym do 200 stopni na 20 minut. Następnie ostrożnie wyjmij naczynie i posyp tartym serem na wierzchu. Włóż do piekarnika na kolejne 7-10 minut.
Krok 7
Zioła umyć pod bieżącą wodą i drobno posiekać nożem. Wybierz warzywa do smaku. Do kurczaka pasują gałązki bazylii i koperku. Możesz dodać kilka piórek z zielonej cebuli.
Krok 8
Naczynie wyjąć z piekarnika i posypać posiekanymi ziołami. Jako dodatek możesz podawać tłuczone ziemniaki lub gotowany ryż. Smacznego.
