Sałatka warzywna na śniadanie jest nie tylko smaczna, ale satysfakcjonująca i zdrowa. Śniadanie można uzupełnić szklanką świeżo wyciśniętego soku i pieczywa zbożowego.
Czy to jest to konieczne
- - małe marchewki;
- - czerwona papryka;
- - 1 cukinia;
- - 2 łyżeczki płynny miód;
- - 2 łyżki stołowe. Oliwa z oliwek;
- - 2-3 gałązki świeżego koperku;
- - świeżo wyciśnięty sok z połowy cytryny;
- - nasiona czarnego sezamu;
- - szczypta soli;
- - w razie potrzeby zmielony czarny pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Umyj czerwoną paprykę, usuń łodygę, usuń nasiona i przegrody. Pokroić w cienkie i długie paski. Marchewki obrać, pokroić w cienkie, długie paski.
Krok 2
Świeżo oskubaną zieloną cukinię umyć, osuszyć ręcznikiem i pokroić w cienkie plasterki. Przełożyć warzywa do salaterki, skropić świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny.
Krok 3
Przygotuj sos sałatkowy w osobnej misce. Wrzuć płynny miód kwiatowy i delikatną oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia. Posyp sałatkę z zielonej cukinii, czerwonej papryki i młodej marchewki dressingiem miodowo-oliwkowym i wymieszaj.
Krok 4
Lekko podsmaż czarne nasiona sezamu bez oleju. Drobno posiekaj koperek. Do sałatki warzywnej dodać drobno posiekany koperek i prażony czarny sezam. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Przygotowaną sałatkę podziel na porcje. Podawać, udekorować kostkami sera lub plastrami miękkiego sera.
