Czasami chcesz gotować kotlety bez użycia mięsa. Zdrową, a zarazem bardzo smaczną opcją na takie kotlety są kotlety kukurydziane.
Czy to jest to konieczne
- - 225 g mrożonej kukurydzy
- - pęczek młodej cebuli z piórkami (drobno posiekać)
- - 1 posiekane czerwone chili
- - 1 ząbek czosnku, zmiażdżony
- - 1/2 łyżeczki. mielona kolendra
- - 2 cm korzeń imbiru (drobno posiekany)
- - 3 łyżki. l. mąka z proszkiem do pieczenia
- - 1/2 jajka (ubić)
- - sól i mielony czarny pieprz
- - olej roślinny do smażenia
Instrukcje
Krok 1
Gotuj kukurydzę we wrzącej wodzie przez 3-4 minuty. Wrzuć durszlak i lekko zetrzyj widelcem. Wymieszać z cebulą, chili, czosnkiem, kolendrą, imbirem, mąką i jajkiem, doprawić solą i pieprzem.
Krok 2
Wlej olej na patelnię tak, aby przykrył boki do wysokości 1 cm i podgrzej na średnim ogniu. Nałóż mieszankę kukurydzianą na okrągłą łyżeczkę i gotuj porcjami po 2 minuty z każdej strony.
Krok 3
Osuszyć papierowymi ręcznikami i podawać na ciepło.
