Korzyści i zagrożenia związane z płatkami kukurydzianymi są przedmiotem dyskusji od dziesięcioleci. Jednak nadal są jednym z najłatwiejszych i najtańszych śniadań dla zapracowanych.
W składzie płatków kukurydzianych można znaleźć całe spektrum witamin z grupy B, a także witaminy A, PP, H i E. Płatki są bogate w różne minerały, m.in. sód, magnez, potas, cynk, chrom, miedź, kobalt i inne niezbędne pierwiastki śladowe. Wielu dietetyków uważa płatki kukurydziane za bardzo korzystne, ponieważ zawierają ogromną ilość błonnika roślinnego lub błonnika, który poprawia trawienie i normalizuje funkcje przewodu pokarmowego. W rzeczywistości płatki mają wszystkie zalety oryginalnego produktu, ale jednocześnie są dostarczane organizmowi w formacie optymalnym dla żołądka.
Skład płatków kukurydzianych zawiera aminokwasy niezbędne dla człowieka. Na przykład tryptofan jest przetwarzany przez organizm na serotoninę, która jest hormonem radości, czyli za pomocą zwykłych płatków kukurydzianych można pokonać zły nastrój, a nawet rozpoczynającą się depresję.
Płatki kukurydziane są szczególnie polecane osobom ze spowolnieniem jelit i zaparciami. Lekarze zalecają osobom z zapaleniem żołądka i jelit i zapaleniem okrężnicy regularne spożywanie tego pokarmu. Zboże zawiera kwas glutaminowy, który usprawnia procesy metaboliczne w mózgu, przyczyniając się do poprawy pamięci. Płatki zawierają pektyny, które mają właściwość hamowania powstawania i rozwoju nowotworów.
Skrobia kukurydziana bierze udział w tworzeniu komórek układu nerwowego i włókien mięśniowych. Dlatego płatki kukurydziane mogą, a nawet powinny być spożywane przez dzieci i młodzież. Uważa się, że ludzie, którzy regularnie jedzą płatki kukurydziane, rzadziej cierpią z powodu toksyn w swoim ciele, ponieważ włókna roślinne w tych zbożach pomagają wyeliminować toksyny i toksyny. Płatki polecane są osobom z chorobami wątroby, padaczką i dną moczanową.
Niestety płatków kukurydzianych nie można polecić każdemu bez wyjątku. Na przykład nie powinny ich spożywać osoby cierpiące na próchnicę. Należy pamiętać, że ten pokarm może powodować u niektórych osób dość poważne reakcje alergiczne, dlatego bardzo ważne jest dokładne przestudiowanie informacji wskazanych na opakowaniu pod kątem potencjalnych alergenów. Oczywiście płatki nie mogą być podstawą diety, ponieważ pomimo wszystkich swoich użytecznych właściwości nie są w stanie dostarczyć organizmowi kompleksu wszystkich niezbędnych substancji.
