Azjatycka sałatka z pikantną wołowiną może uchodzić za lekkie danie główne, ponieważ okazuje się całkiem satysfakcjonujące ze względu na jajka i mięso. A dodatek specyficznych sosów sprawia, że smak potrawy jest azjatycki. Jeśli zastosujesz się do proporcji wskazanych w przepisie, sałatka okaże się delikatnie pikantna.
Czy to jest to konieczne
- Na cztery porcje (na sałatkę):
- polędwica wołowa - 250 gramów;
- - ogórki - 4 sztuki;
- - dwa gotowane jajka;
- - główka sałaty, sałata lodowa lub rzymska.
- Na sos:
- - dwa ząbki czosnku;
- - cukier, sos ostrygowy, sos rybny - po 2 łyżeczki;
- - woda - 2 łyżki stołowe;
- - średnia papryka chili.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw przygotuj sos. Połącz posiekane papryczki chili z posiekanym czosnkiem, cukrem, wodą i sosami.
Krok 2
Polędwicę wołową pokroić w cienkie plasterki. Ogórki kroimy w kostkę, jajka w plastry.
Krok 3
Podgrzej patelnię łyżką oleju roślinnego na dużym ogniu. Dodaj mięso, grilluj przez minutę, od czasu do czasu mieszając. Dodaj ostry sos, gotuj przez kolejne dwie minuty - płyn powinien zgęstnieć. Wyłącz ogień.
Krok 4
Rozerwij sałatkę rękoma, włóż do salaterki. Dodaj ogórki i jajka, wlej sok z patelni wraz z mięsem. Podawaj do stołu. Składniki miesza się bezpośrednio przed jedzeniem.
