Łuszcząca się i obfita sałatka Prince z wołowiną to prawdziwa konkurencja dla nudnego Oliviera na święta Nowego Roku. Smak tego dania jest bardziej intensywny, pikantny, a dzięki warstwom można wykonać dowolny wzór, dekorując blat według własnego uznania. Lista produktów do gotowania jest dość prosta, na pewno nie będziesz musiał zawracać sobie głowy rakowymi ogonami, leszczyną czy korniszonami. Atrakcją sałatki „Książę” jest dodatek orzechów włoskich i aromatycznego czosnku, które szybko zaostrzają apetyt gości lub domowników.
Czy to jest to konieczne
- - 400 g chudej wołowiny;
- - 2 średniej wielkości ogórki kiszone;
- - kilka ząbków czosnku;
- - 4 jajka;
- - 100 g obranych orzechów włoskich;
- - Sól;
- - majonez do warstw powlekających.
Instrukcje
Krok 1
Zagotuj wcześniej w osolonej wodzie i schłódź wołowinę. Możesz to zrobić wieczorem, a rano możesz już przygotować pyszną sałatkę, wyjmując mięso z lodówki.
Krok 2
Jajka ugotować, ostudzić, obrać.
Krok 3
Schłodzoną wołowinę posiekaj na desce do krojenia w cienkie paski, w kostkę lub ręcznie podziel na włókna. Połowę kawałków od razu położyć na płaskim naczyniu w specjalnej zdejmowanej formie lub na dnie szklanej salaterki. Smaruj majonezem.
Krok 4
Ogórki kiszone pokroić w kostkę lub paski. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę do masy ogórkowej, wymieszać. Połowę plastrów ogórka pachnącego pysznie czosnkiem położyć na wierzch wołowiny, posmarować majonezem.
Krok 5
Jajka posiekać nożem lub zacieru widelcem, ułożyć połowę masy na wierzchu ogórków, wycisnąć trochę majonezu, rozsmarować widelcem. Możesz dodać sól, ale zwykle dodawanie soli do sałatki Prince nie jest wymagane.
Krok 6
Powtórz rozkładanie warstw, rozkładając resztki wołowiny, ogórków i jajek w tej samej kolejności, każdą warstwę posmaruj majonezem.
Krok 7
Orzechy zmielić blenderem lub wałkiem do ciasta, wlewając do torebki, posypać wierzch sałatki okruchami orzechów. Usuń kształt pierścienia, jeśli jest używany do gotowania.
Krok 8
Udekoruj ziołami, jak chcesz, podawaj.
