Na naszych stołach najczęściej pojawiają się ziemniaki. Możesz z niego ugotować setki potraw. Proponuję dwa proste przepisy: „Ziemniaki z kremowym sosem” i „Ziemniaki z czosnkiem”.
Ziemniaki czosnkowe
Będziesz potrzebował:
- 2 ząbki czosnku;
- olej roślinny;
- 4 ziemniaki;
- mielona czerwona papryka;
- Sól.
Jak gotować.
1. Pokrój surowe ziemniaki w cienkie paski, włóż je do durszlaka i zanurz we wrzącej wodzie na 1-2 minuty.
2. Następnie natychmiast opłucz ziemniaki w zimnej wodzie. Powinien pozostać trochę chrupiący.
3. Dodaj czosnek, pieprz, sól i dopraw olejem roślinnym. W razie potrzeby udekoruj ziołami.
Kremowe ziemniaki
Będziesz potrzebować:
- 250 g sera topionego;
- 10 ziemniaków;
- 200 ml mleka;
- 2 litry oleju roślinnego;
- 100 ml kremu;
- 150 ml soku z cytryny;
- Sól;
- pieprz.
Jak gotować.
1. Ubij masło, ser, śmietanę i mleko na jednolitą masę. Lekko podgrzej miksturę i dodaj sól, pieprz i sok z cytryny.
2. Ugotuj ziemniaki w skórkach. Obierz, pokrój i polej sosem. Podawać z ziołami.
