Garnki ceramiczne są bardzo wygodne zarówno do gotowania, jak i serwowania, ponieważ są porcjowane i można je podawać na stole, po prostu wyjmując je z piekarnika. Ta metoda gotowania pozwala zmienić smak znanych produktów na lepsze. Jeśli chcesz czymś zaskoczyć swoich gości i urozmaicić menu, to radzimy ugotować pierogi w garnkach z pieczarkami i serem.
Instrukcje
Krok 1
Jajko wymieszać z wodą, solą, dodać mąkę i zagnieść ciasto. W razie potrzeby można dodać mąkę. Gdy ciasto przestanie kleić się do rąk, zawiń je w folię foliową i wstaw do lodówki na pół godziny.
Krok 2
Zmiel mięso w maszynce do mięsa wraz z czosnkiem i jedną cebulą, dodaj sól, pieprz, wszystko dobrze wymieszaj. Mięso mielone odstawić na 20 minut.
Krok 3
Zrób pierogi o połowę mniejsze niż zwykłe pierogi. Rozgrzej patelnię, rozpuść w niej masło i smaż knedle na piękny złoty kolor. Jeśli pierogów jest dużo, podziel je na kilka porcji tak, aby zmieściły się w jednej warstwie na patelni. Przenieś je do miski.
Krok 4
Drugą cebulę posiekać bardzo drobno i lekko podsmażyć na pozostałym maśle, dodać grzyby pokrojone w plastry, na patelnię, wymieszać, smażyć wszystko razem przez 3 minuty i lekko posolić.
Krok 5
Na dole ułożyć warstwę pierogów po 15 sztuk, na wierzch warstwę pieczarek z cebulką, zrobić bulion warzywny i dodać do klusek w garnkach tak, aby tylko przykrywały grzyby, wszystko posypać startym serem gruba tarka. Nie musisz zamykać pokrywek.
Krok 6
Piekarnik nagrzać do 200°C, wstawić do niego garnki i piec pół godziny. Przed podaniem posyp ziołami. Pierogi w garnku gotowe!
