Sałatka warstwowa „Mimosa” to świetna opcja na świąteczny stół. To danie ma kilka interpretacji, ale klasyczna wersja jest uważana za przepis na sałatkę z konserwami rybnymi, masłem i serem.
Czy to jest to konieczne
- - 250 g sardynek w oleju;
- - 2 duże ziemniaki;
- - 1 głowa cebuli;
- - 20 g masła;
- - 2 jajka kurze;
- - 150 g sera;
- - lekki majonez;
- - sól, pieprz czarny do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw oczyść ziemniaki i ugotuj je w całości. Jajka gotujemy na twardo (przez 15 minut we wrzącej wodzie).
Krok 2
Gdy ziemniaki i jajka się zagotują, marynuj cebulę. Aby to zrobić, obierz główkę cebuli z łuski, drobno posiekaj, przenieś na sito i parz wrzącą wodą. Wlej wodę i ocet do osobnej miseczki w proporcji 1:1. Posiekaną cebulę włożyć do marynaty i pozostawić do marynowania na 1 godzinę.
Krok 3
Ugotowane ziemniaki i jajka schłodzić w zimnej wodzie, a następnie natrzeć na grubej tarce. Przecedź marynowaną cebulę przez sito.
Krok 4
Zetrzyj każdy rodzaj sera ze średniej wielkości nasadką.
Krok 5
Następnie zacznijmy tworzyć warstwy. Na naczyniu o płaskiej powierzchni rozłożyć najpierw kawałki ryby (olej należy odcedzić), następnie warstwę ziemniaków, sera, marynowanej cebuli i jajek. Dopraw każdą warstwę odrobiną soli i posmaruj majonezem. W razie potrzeby warstwę jaj można dodatkowo doprawić czarnym pieprzem - dzięki temu sałatka będzie bardziej pikantny smak.
Krok 6
Zamrożone masło nacieramy na drobną tarkę i używamy jako ostatnią warstwę świątecznej sałatki. Gotową sałatkę udekoruj świeżymi ziołami i włóż do lodówki, aby masło się nie stopiło.
