Sałatka „Mimoza” jest nie tylko bardzo smaczna i apetyczna, ale jest również wspaniałą ozdobą świątecznego stołu. Jego przygotowanie jest dość proste, nie potrzeba do tego specjalnej wiedzy kulinarnej.
Składniki:
- 300 g saury z puszki;
- 3 średnie marchewki;
- 4 bulwy ziemniaka;
- 200 g majonezu (lepiej użyć własnego preparatu);
- 1/3 łyżeczki octu
- 6 jaj kurzych;
- 1 głowa cebuli;
- 1 łyżeczka cukru
- Sól.
Przygotowanie:
- Ziemniaki i marchewki dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i włóż do małego rondla. Zalej warzywa wodą i umieść na rozgrzanym piecu. Gdy płyn zacznie się gotować, musisz zmniejszyć ciepło.
- Warzywa należy gotować do ugotowania i można to sprawdzić prostą wykałaczką. Aby to zrobić, musisz przebić warzywo korzeniowe, a jeśli wykałaczka wejdzie do niego bez większego wysiłku, warzywo jest gotowe.
- Po ugotowaniu marchewki i ziemniaków należy wyjąć z wody i schłodzić.
- Włóż jajka kurze do osobnego rondla z wodą i umieść na kuchence. Po ugotowaniu gotuj przez około 10 minut. Następnie przełóż je do kubka i zalej zimną wodą.
- Do tej sałatki będziesz potrzebować marynowanej cebuli. Cebulę należy obrać i pokroić ostrym nożem w niezbyt duże kostki. Cebulę umieścić w małej filiżance z wrzątkiem i ½ części małej łyżki soli, octu i cukru pudru. Cebulę należy marynować przez co najmniej kwadrans.
- Możesz zacząć przygotowywać danie. Otwórz puszkę i usuń prawie cały płyn. Następnie przenieś zawartość słoika do salaterki i posiekaj rybę widelcem. Płaszcz z majonezem.
- Druga warstwa to jajka, a raczej białka (najpierw wyciągnij żółtka i wyjmij je osobno). Są miażdżone tarką. Tę warstwę należy również pokryć majonezem.
- Ugotowane marchewki obrać i posiekać na tarce. Połóż równą warstwą na białkach. Posolić i ponownie nałożyć warstwę majonezu.
- Odcedź marynatę z cebuli i przykryj nią równomiernie marchewki. A na nim kładzie się warstwę gotowanych ziemniaków, również odrapanych na tarce. Ziemniaki należy posolić i posmarować majonezem.
- Następnie palcami zmiażdż pozostałe żółtka i udekoruj nimi sałatkę. Naczynie wstawiamy do lodówki na 30 minut, a następnie można podawać do stołu.
