Pod nazwą „Mimosa” kryje się delikatna wielowarstwowa sałatka rybna, którą każda gospodyni domowa przygotowuje według własnego przepisu. Nie można znaleźć dwóch absolutnie identycznych „mimoz”, ale wszystkie mają coś wspólnego – równą złotą wierzchnią warstwę żółtek lub sera, o co wciąż prosi się jakiś jadalny wystrój. Istnieje wiele opcji wystroju Mimosa.
Czy to jest to konieczne
- - rzodkiewka;
- - cebula (pióro i cebula);
- - zielenie (koperek, pietruszka, sałata);
- - oliwki;
- - majonez;
- - pomidor;
- - ugotowane jajko;
- - Kurkuma;
- - flegma.
Instrukcje
Krok 1
Opcja pierwsza: Za pomocą ostrego, cienkiego noża pokrój „tulipany” rzodkiewki i połóż je na wierzchniej żółtej warstwie sałaty. Uzupełnij kompozycję gałązkami pietruszki. Prosty i skuteczny.
Krok 2
Opcja druga: użyj zielonej cebuli. Każde piórko cebuli podzielić na cienkie wstążki. Połóż te wstążki na powierzchni sałatki w formie kraty. W komórkach siatki można umieścić czarne oliwki.
Krok 3
Opcja trzecia Do dekoracji sałatki użyj nie tylko żółtek, ale także białek. Przykryj górną warstwę na obwodzie startymi białkami, a na środku ułóż krąg startych żółtek. Na samym środku koła „żółtka” możesz umieścić kilka plasterków gotowanej marchewki.
Krok 4
Opcja czwarta Udekoruj sałatkę, zamieniając ją w rybę. Aby to zrobić, zbierz „Mimozę” na dużym płaskim naczyniu i uformuj sałatkę w wypukłą półkulę. Zamiast „łuski” użyj krążków cebuli, zamiast skrzeli - paska drobno posiekanego kopru. Niech czarna oliwka posłuży jako oko „ryby”, a kilka piór zielonej cebuli jako ogon.
Krok 5
Opcja piąta Udekoruj sałatkę kilkoma rodzajami zieleni - pietruszką, koperkiem, sałatą i innymi. Z elastycznych bujnych gałązek możesz stworzyć dowolną kompozycję.
Krok 6
Opcja szósta: Narysuj na powierzchni sałatki z wiosennych kwiatów - startego żółtka jaja. Aby uzyskać puszyste kulki - upuść kroplę majonezu na kompozycję (można to zrobić zwykłą strzykawką) i ostrożnie posyp ją płatkami żółtka. Nawiasem mówiąc, zamiast koperku możesz użyć dowolnej innej zieleni (pietruszka, cebula), a dla obrazu puszystych kulek łatwo jest przygotować masę rysunkową z mieszanki kurkumy i majonezu. Masę tę nakłada się na powierzchnię sałatki za pomocą konwencjonalnej strzykawki cukierniczej z cienką gładką dyszą. Nie trzeba dodawać, że na powierzchni „Mimozy” można narysować dowolne rysunki za pomocą masy kurkumy i strzykawki?
Krok 7
Opcja 7 jest twoja. Co to będzie? Może Mimoza w koszu z liści sałaty? Albo coś innego? Nie bój się fantazjować, a wtedy Twoja „Mimoza” stanie się ekskluzywna, jak nikt inny.
