Sałatka Mimosa, która pojawiła się w czasach sowieckich, swoją nazwę wzięła od górnej warstwy żółtka, która przypominała uwielbiane przez wielu mimozy. Ta sałatka jest bardzo smaczna i satysfakcjonująca, można ją przygotować z różnych składników, na przykład saury.
Czy to jest to konieczne
- - sardynka (w oleju) - 200 g;
- - jajka kurze - 6 szt.;
- - ser - 150 g;
- - cebula - 70-100 g;
- - masło (masło, mrożone) - 100 g;
- - majonez - 150 g;
- - koperek zielony.
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj jedzenie, zmierz ich ilość, wykonaj prace wstępne (mycie, gotowanie, czyszczenie) i przystąp bezpośrednio do przygotowania potrawy.
Krok 2
Sekret sałaty tkwi w drobnym krojeniu, które pomaga scalić wszystkie warstwy w jedną masę. Ugotowane i schłodzone jajka podzielić na osobne składniki: białka i żółtka. Zetrzyj białka na drobnej tarce i przykryj nimi dno salaterki. Zmiel twardy ser drobną tarką i nałóż warstwę białka.
Krok 3
Wyjmij konserwy rybne z puszki i uwolnij je od pozostałego tłuszczu. Oddziel sardynki na osobnym talerzu od dużych kości i zetrzyj widelcem. Następnie przykryj ser powstałym kleikiem i zalej majonezem. W przypadku ryb musisz użyć 3/4 przypisanej porcji majonezu.
Krok 4
Zetrzyj cebulę na drobnej tarce i połóż na wierzchu majonezu. Zetrzyj żółtka widelcem i podziel na dwie równe części. Jedna połowa podąża za łukiem, druga działa jako dekoracja. Pierwsza połowa jest nasycona pozostałym majonezem.
Krok 5
Ostatnie warstwy to zioła i masło. Drobno posiekaj warzywa nożem i posiekaj masło drobną tarką. Delikatnie wygładź masło, wcieraj w zieleń, po powierzchni. Żółtka idealnie komponują się ze śnieżnobiałą warstwą. Aby uzyskać puszystość, zmiażdżone żółtka są dodatkowo przecierane przez sito. Jeśli lubisz zielenie, wypełnij nią boki sałatki. Przygotowaną sałatkę umieść w chłodnym miejscu na dwie godziny.
