W przeddzień wiosny coraz bardziej chcę zobaczyć różnorodność jasnych kolorów w przyrodzie. Pierwsza zieleń, kwiaty, uśmiechy to główne skojarzenia tego sezonu. Możesz zadowolić swoich bliskich, dekorując swój codzienny stół pyszną i jasną sałatką Mimosa.
Czy to jest to konieczne
- - 1 duża bulwa ziemniaka;
- - 3 jajka;
- - 1 marchewka;
- - konserwy „Sardynka” w oleju;
- - pół cebuli;
- - 80 g majonezu;
- - świeże zioła.
Instrukcje
Krok 1
Do przygotowania tradycyjnej sałatki Mimosa większość szefów kuchni zaleca użycie sardynek w puszkach lub sardynelli w oleju. Ostrożnie otwórz słoik za pomocą otwieracza do puszek. Spuść połowę oleju, nie potrzebujesz go. Połóż konserwę na talerzu i usuń duże kości kręgosłupa. Jedna puszka konserw i proponowanych składników wystarczy, aby przygotować dwie porcje sałatki, umieszczając je na standardowych, głębokich miseczkach do zup. Aby to zrobić, podziel sardynki równomiernie na pół. Pamiętaj o konserwach z widelcem.
Krok 2
Obierz cebulę i spłucz w zimnej wodzie. Pokrój ją jak najmniejszą, aby była mniej namacalna w sałatce. Rozłóż cebulę równomiernie na puszce. Nasmaruj gotową warstwę jedną łyżką majonezu.
Krok 3
Ziemniaki obrać i spłukać zimną wodą. Zagotuj w odrobinie osolonej wody do miękkości. Zetrzyj schłodzone ziemniaki na grubej tarce. Podziel na pół, przygotowując dwie porcje. Delikatnie umieść go w sałacie w następnej warstwie, równomiernie rozprowadzając na naczyniu. Rozłóż łyżkę majonezu na ziemniakach.
Krok 4
Ugotuj jajka do miękkości. Schłodzić i obrać. Oddziel biel od żółtka. W przyszłości te składniki trafią do dwóch różnych warstw. Osobno zetrzyj białko na grubej tarce i rozprowadź równomiernie na dwóch porcjach sałatki. Na wierzchu posmaruj łyżką majonezu.
Krok 5
Ugotuj marchewki w lekko osolonej wodzie do miękkości. Wyczyść to. Zetrzyj marchewki na grubej tarce i rozłóż na dwie porcje potrawy. Rozłóż tę warstwę łyżką majonezu.
Krok 6
Ostatnią warstwą sałatki jest żółtko starte na drobnej tarce. Mimoza ozdobiona jest świeżymi ziołami, takimi jak pietruszka i koperek. Często, aby dodać szczególnej pikanterii tradycyjnemu daniu, jako dekorację stosuje się gotowane jajka przepiórcze, pokrojone na pół.
