„Mimosa” to prosta sałatka warstwowa, którą ludzie lubią serwować nie tylko w święta, ale także w zwykłe dni. Opiera się na konserwach rybnych, takich jak saury czy tuńczyk. Ale jeśli lubisz dodawać nowe notatki do znanych rzeczy, spróbuj ugotować „Mimozę” ze szprotkami - będzie to budżetowe i bardzo smaczne.
Czy to jest to konieczne
- - Szproty w oleju - 1 słoik;
- - Ziemniaki - 200 g;
- - marchewki - 200 g;
- - Jaja kurze - 4 szt.;
- - Cebula - 1 mała głowa;
- - Twardy ser - 100 g;
- - Ziele pietruszki - 1-2 gałązki;
- - Majonez;
- - Zmielony czarny pieprz;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw ugotujmy warzywa. Ziemniaki i marchewki włożyć w skórki do rondla, zalać zimną wodą, zagotować i gotować do miękkości. Następnie spuść wodę i schłódź warzywa. Po ostygnięciu obierz i zetrzyj.
Krok 2
Teraz musisz ugotować jajka kurze na twardo. Aby to zrobić, włóż je do rondla lub małego rondla, zalej wodą, dodaj kilka szczypt soli, gotuj i gotuj przez około 15 minut. Następnie natychmiast schłodź jajka w zimnej wodzie, a po 5 minutach po całkowitym schłodzeniu obierz je. Następnie oddziel białka od żółtek. Posiekaj żółtka nożem lub widelcem, a białka zetrzyj na tarce.
Krok 3
Cebulę obrać, pokroić w cienkie ćwiartki i dokładnie opłukać pod bieżącą wodą, aby usunąć nadmiar goryczy. Otwórz słoik szprotek i razem z masłem przełóż je do osobnej miski, zmiażdż widelcem na kleik. Ser też ścieramy.
Krok 4
Sałatka Mimoza powstaje warstwami. Dlatego jeśli masz dzielony pierścionek, możesz go użyć. Jeśli nie, wszystkie warstwy zostaną umieszczone w misce sałatkowej w następującej kolejności; ziemniaki lekko solone, posypane czarnym pieprzem i natłuszczone majonezem, potem szprotki i cebula, potem marchewki oblane majonezem, potem proteiny i majonez, ser z majonezem, a na koniec posyp posiekanymi żółtkami.
Krok 5
Po uformowaniu sałatki przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny. Przed podaniem zdejmij rozszczepiony pierścień i udekoruj sałatkę Mimoza gałązką świeżej pietruszki.
