Istnieje wiele sposobów gotowania łososia. Ryba jest smażona, zupa rybna jest gotowana, gotowana na parze, solona. Spróbuj łososia pieczonego w piekarniku w sosie winnym.
Czy to jest to konieczne
-
- łosoś;
- 1 łyżka. domowe wino jagodowe;
- 1 łyżka ocet winny;
- 3 duże cebule;
- 4 ząbki czosnku;
- 1 jabłko;
- 1 cytryna;
- 1 pomarańcza;
- Sól
- przyprawa;
- 2-3 łyżki olej słonecznikowy;
- 3-4 duże ziemniaki;
- świeże zioła.
Instrukcje
Krok 1
Dobrze opłucz łososia pod bieżącą wodą. Wysuszyć trochę. Pokrój na małe kawałki i włóż do głębokiej miski. Do tego dania musisz wybrać całą rybę - wraz z głową i ogonem.
Krok 2
Cebulę i cytrynę pokroić w krążki. Pokrój plasterki jabłka i pomarańczy w kostkę. Drobno posiekaj czosnek. Wszystko wymieszaj z rybą. Sól, dodaj przyprawy.
Krok 3
Możesz użyć czarnego pieprzu, curry, kminku, kurkumy lub gotowej mieszanki przypraw do ryb. Skrop octem winnym i posyp winem. Łososia przechowuj przez noc w lodówce.
Krok 4
Najlepiej marynować łososia w domowym winie jagodowym. Pod nim danie okazuje się bardziej aromatyczne, a smak bardziej pikantny.
Krok 5
Wyjmij rybę z sosu i spuść płyn do osobnej miski. Na patelni rozgrzać olej słonecznikowy i podsmażyć na nim cebulę, czosnek i owoce. Gdy cebula będzie miękka, zdejmij z ognia i lekko ostudź.
Krok 6
Posmaruj blachę do pieczenia olejem słonecznikowym. Na wierzchu połóż smażoną cebulę. Połóż rybę na wierzchu.
Krok 7
Ziemniaki pokroić w paski i posypać wokół ryby. Całość polać pozostałym płynem winnym z sosu. Umieść naczynie w piekarniku. Piec w 180 stopniach przez 40 minut.
Krok 8
Delikatnie przełóż łososia na półmisek tak, aby był całą rybą. Wokół niego ułóż ziemniaki i cebulę. Udekoruj świeżymi ziołami i ćwiartkami cytryny.
Krok 9
Podawać na gorąco. Oprócz dania możesz przygotować sałatkę ze świeżych warzyw. Pokrój ogórki w paski, pomidory w małe plasterki, drobno posiekaj warzywa. Dopraw solą, dobrze wymieszaj i dopraw oliwą.
