Ta sałatka może być użyta jako przystawka lub jako danie główne. Najlepiej podawać go latem, ponieważ jest wystarczająco lekki ze względu na zawartość warzyw, ale zawiera również mięso, dzięki czemu można go bezpiecznie stosować jako danie główne.
Składniki:
- Wieprzowina - 400 g;
- Kapusta pekińska - 500 g;
- Groszek zielony - 400 g;
- Marchewki - 3 szt.;
- Papryka - 2 szt.;
- Kolendra;
- Orzeszki ziemne - 150 g;
- Czosnek - 2 goździki;
- Sos sojowy;
- Kochanie;
- Imbir;
- Cytryna lub limonka.
Przygotowanie:
- Pierwszym krokiem jest upieczenie wieprzowiny w piekarniku. Można to zrobić wcześniej, aby nie spędzać dużo czasu na przygotowywaniu sałatki.
- Musisz obrać imbir i zetrzeć go. Czosnek obrać, wymieszać z solą i zmielić na jednolitą masę. Następnie trzeba wymieszać imbir i czosnek i wstrząsnąć, aż będzie gładkie.
- Konieczne jest gotowanie zielonego groszku przez 5 minut, ostudzenie. Połowę groszku należy zagnieść.
- Następnie pokrój kapustę i paprykę w paski. Marchewki należy również pokroić w paski lub zetrzeć na grubej tarce.
- Następnie posiekaj zioła i wieprzowinę. Następnie musisz posiekać orzeszki ziemne. Po wymieszaniu wszystkich składników polej sałatkę dressingiem i podawaj.
Jak widać, ta sałatka jest bardzo lekka i zdrowa ze względu na zawartość warzyw, ale również bardzo pożywna ze względu na zawartość mięsa. Dla osób na diecie można zastąpić tłustą wieprzowinę kurczakiem lub wołowiną. Wtedy sałatka naprawdę stanie się dietetyczna, a jej smak nie ucierpi.
