Sałatka egzotyczna wyróżnia się niezwykłym połączeniem produktów. Sałatka zawiera kapustę kiszoną, słodkie owoce, warzywa. Niezwykły dressing dopełnia sałatkę i harmonijnie łączy wszystkie składniki.
Czy to jest to konieczne
- - kapusta kiszona - 500 g;
- - brzoskwinie w puszkach - 300 g;
- - cebula - 1 szt.;
- - liście sałaty - 10-12 liści;
- - awokado - 1 szt.;
- - pomidorki koktajlowe - 100 g;
- - pomarańczowy - 1 szt.;
- - miód - 1 łyżeczka;
- - oliwa z oliwek - 2 łyżki. ja.;
- - olej roślinny - 2 łyżeczki;
- - curry - 1 łyżeczka;
- - sól - szczypta;
- - mielony czarny pieprz - szczypta;
- - pietruszka (zieleń) - 20 g.
Instrukcje
Krok 1
Kapustę włożyć do durszlaka, a następnie odcisnąć, aby usunąć nadmiar solanki. Usuń brzoskwinie z syropu. Pokrój każdą brzoskwinię na 4 kawałki.
Krok 2
Cebulę obrać i pokroić w cienkie krążki. Smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor.
Krok 3
Usuń skórkę z pomarańczy, wyciśnij sok z miąższu.
Krok 4
Obierz awokado, usuń pestkę i pokrój w kostkę. Zalej awokado połową soku pomarańczowego.
Krok 5
Pomidory przekroić na pół. Drobno posiekaj pietruszkę.
Krok 6
Połącz kapustę kiszoną, brzoskwinie, smażoną cebulę, pietruszkę, pomidorki koktajlowe, awokado. Wymieszać.
Krok 7
Przygotowanie opatrunku. Wymieszaj sok pomarańczowy, skórkę, miód, oliwę, curry, sól i mielony pieprz. Ubij miksturę.
Krok 8
Zalej sałatkę dressingiem i ponownie wymieszaj. Połóż kilka liści sałaty na talerzu do serwowania i ułóż na wierzchu kilka łyżek przygotowanej sałaty. Danie gotowe.
