Moda zmienia się nie tylko pod względem ubioru, ale także jedzenia. Jeden i ten sam produkt spożywczy jest czasem uważany za niezwykle przydatny, wtedy wszędzie zaczynają mówić o jego niebezpieczeństwach. Jako przykład warto podać chociażby cukier, który w ludzkiej plotce konsekwentnie przechodził przemiany od „białej śmierci” do składnika niezbędnego do normalnego funkcjonowania organizmu.
Zwykłej osobie, która nie zbadała tej kwestii z naukowego punktu widzenia, trudno jest jednoznacznie określić korzyści lub szkody wynikające z któregokolwiek z produktów. Oczywiście osoba, która rozumie, jak jego organizm reaguje na określony pokarm, może określić, co przynosi mu szkodę lub korzyść.
Wśród najpopularniejszych produktów nadających się do spożycia przez osoby w różnym wieku można wyróżnić wątrobę, którą zalecają spożywanie nawet kobietom w ciąży i po poważnych zabiegach chirurgicznych. Służy do szybkiego uzupełnienia niezbędnych substancji w organizmie. Masło – istnieje wiele kontrowersji dotyczących jego właściwości prozdrowotnych. A kapusta kiszona? To naprawdę wspaniały produkt, nie bez powodu wszystkie gospodynie domowe uważają za konieczne posiadanie przepisu lub dwóch na jego przygotowanie.
Jeśli masz wątpliwości, czy można spożywać produkt spożywczy bez szkody dla organizmu, powinieneś bardziej szczegółowo zapoznać się z jego składem.
Skład masła
Masło. Niegdyś zaciekły wróg, który zamieszkiwał nasz organizm szkodliwym cholesterolem i tłuszczami, teraz działa jako doskonałe źródło kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6, minerałów i witamin, a także cholesterolu. Wszystkie te substancje, dzięki zastosowaniu masła, są wchłaniane w ilości wymaganej przez organizm. Wymienione składniki znacząco poprawiają funkcjonowanie mózgu i elastyczność jego tkanek, wspomagają odporność, korzystnie wpływają na stan serca i naczyń krwionośnych.
Kompozycja z kiszonej kapusty
Kapusta kiszona to zdrowy produkt o specyficznym smaku, zawierający prebiotyki, probiotyki, które pomagają w przyswajaniu przez jelita dużej ilości pożytecznych bakterii. Stan jelit podczas stosowania tego produktu w pożywieniu znacznie się poprawi, dlatego dla dobrego trawienia kapustę należy spożywać tak regularnie, jak to możliwe.
Skład wątroby
Nie każdy lubi wątrobę ze względu na niezbyt przyjemny smak. Warto jednak zaznaczyć, że jest to doskonale zbilansowane źródło witaminy A, która jest doskonale przyswajalna przez organizm. Zawiera również inne witaminy - E, D, K, B12, B6, wiele minerałów, kwasy omega-3, kwasy tłuszczowe.
Po rozważeniu składu produktu możesz podjąć decyzję, czy można go spożywać i czy będzie on szkodliwy. Zależy to nie tylko od preferencji smakowych, ale także od indywidualnych cech organizmu. Warto wspomnieć, że nie każdy może spożywać te produkty – czasami są one szkodliwe. Najlepiej skonsultować się z dietetykiem, jeśli planujesz wprowadzić je do swojej diety.
