Święta to czas na wyjątkowe potrawy. Różnią się od codziennego jedzenia niezwykłymi połączeniami smakowymi, bardziej złożonymi recepturami i oryginalną porcją. Spróbuj pieczonego nadziewanego kurczaka na święta. Nie pozostawi obojętnym najbardziej wymagającego smakosza.
Czy to jest to konieczne
-
- kura;
- ugotowany ryż;
- masło;
- rodzynki;
- gotowane jajka;
- rodzynki;
- zmielony czarny pieprz;
- Sól;
- woda.
Instrukcje
Krok 1
Zbadaj tuszkę kurczaka. Jeśli są na nim kikuty piór, usuń je. Dokładnie opłucz kurczaka wewnątrz i na zewnątrz pod zimną bieżącą wodą. Delikatnie osuszyć ręcznikiem papierowym.
Krok 2
Przygotuj nadzienie. Ugotowany ryż, łyżkę masła włożyć do rondla, zalać odrobiną wody. Włóż ryż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10 minut.
Krok 3
Do ugotowanego ryżu włożyć umyte rodzynki, posiekane jajka na twardo. Dopraw nadzienie czarnym pieprzem i dobrze wymieszaj.
Krok 4
Napełnij kurczaka nadzieniem. Zszyj otwór grubą nitką. Natrzyj ptaka solą, posmaruj olejem roślinnym.
Krok 5
Ułóż kurczaka na blasze do pieczenia, dodaj trochę wody. Umieść go w umiarkowanie nagrzanym piekarniku. Gdy kurczak się zarumieni, zmniejsz nieco ogień i upiecz drób do miękkości. Podlewaj ją uwolnionym sokiem co 10-15 minut. Gdy widelec z łatwością wsunie się w mięso, kurczak jest gotowy.
Krok 6
Ułóż kurczaka na półmisku wyłożonym sałatą. Usuń nić, z którą została zszyta. Ułóż pomidory i ogórki w kółko wokół ptaka. Możesz dodać plasterki cytryny, oliwki i oliwki. Pokrój kurczaka na porcje bezpośrednio na świątecznym stole.
Smacznego!
